Kochen/Essen für 10 Monate altes Kind

Hallo ohno Mit 10Lm etwa ist die Zeit des schnellen Wachstum allmählich vorbei und die Zunahme stagniert. Das äußert sich auch in verringertem Appetit. Die Kinder wollen selbständiger werden und die Welt erkunden. Die Stagnation im Längenwachstum, merkst du übrigens bald auch an den Kleidergrößen. Die passen jetzt jeweils über einen längeren Zeitraum. Und weil dein Kind jetzt nicht mehr so schnell wächst und dadurch weniger Kalorien benötigt, ist auch der Appetit evtl vermindert und evtl Nahrungsdefizite machen sich nicht so schnell bemerkbar. Hunger kommt vor allem dann, wenn sich die Kleinen ausgiebig bewegen. Spätestens, wenn sie laufen und rennen können :-)Häufig auch schubweise. Das äußert sich in vorübergehenden Fressphasen. Du kannst auf jeden Fall darauf achten, dass ihr/du gemeinsam mit eurem Kind die Mahlzeiten einnehmt und einfache Dinge anbietet. Ein reichhaltig gedeckter Tisch mit immer ungefähr gleichbleibendem Angebot weckt die Neugier und fördert das soziale Lernen, das einen sehr großen Stellenwert in der Ernährungserziehung einnimmt. Neue Esssitten und Rituale treten nun an Stelle althergebrachter Gewohnheiten. Spielerisch erlebt, immer wieder die gleichen Dinge präsentiert, mit vielen Sinnen erfahren, das prägt nachhaltig und die Freude bei Tisch bleibt erhalten. Wichtig ist zunächst, dass dein Kleiner überhaupt neue Dinge kennenlernt. Die Mengen sind zunächst unerheblich. Darauf kannst du dennoch langfristig aufbauen. Gib also ruhig weiterhin den bewährten Brei und viele neue Dinge zum Kennenlernen. Rezept für Kohlrabi: Kohlrabi kleinschneiden und in Wasser/Gemüsebrühe kochen. Die Kohlrabi abschütten und die Flüssigkeit auffangen. In einem Topf Butter zerlassen und Mehl einrühren. Eine klassische helle Mehlschwitze eben. Dann die Flüssigkeit zugeben. Und schliesslich den Kohlrabi(und nach Geschmack) auch die noch grünen kleingehackten Blätter zugeben. Sahne zugeben und aufkochen. Abschmecken Noch schneller gehts wenn du in die Flüssigkeit schlichtweg etwas Butter und Sahne gibst und dann hellen Sossenbinder einrührst. Kohlrabi kann man roh essen. Das schmeckt ganz fein und mild, besonders die Randstücke. Möhren-Kohlrabisalat Zutaten : Für 4 Dressing: 2 EL Obstessig 3 EL Öl Salz Pfeffer 2 EL Orangensaft Salat: 250 g Möhren, abgebürstet oder geschält, grob geraspelt 250 g Kohlrabi, geschält, geraspelt 1 Apfel, geschält, geraspelt 2 Bund Basilikum, ein paar Blättchen zum Garnieren, Rest geschnitten Salatblätter zum Anrichten Zubereitung : Dressing: Alle Zutaten im Mixbecher durchschütteln. Salat: Das Dressing zum Salat geben, Schüssel verschließen.Salat durchziehen lassen und Schüssel dabei mehrmals umdrehen. Basilikumunter den Möhren-Kohlrabisalat geben. Auf Salatblättern anrichtenund mit Basilikumblättern garnieren. Zubereitungszeit: 20 Minuten + Zeit zum Ziehenlassen http://www.naturkost.de/rezepte/bio/Salate/Moehren-Kohlrabisalat.h tm Kohlrabi-Auflauf Zutaten: 2 Kohlrabi Gemüsebrühe 4 Tomaten 1 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Kapern 2 Esslöffel Kräuter-Frischkäse Salz Pfeffer Muskat 100 ml Sahne 30 g Pinienkerne Zubereitung : Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe fünf Minuten bissfest kochen, dann abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Tomaten mit heißem Wasser übergießen, Schale abziehen, würfeln und im Olivenöl schmoren. Kapern, Salz, Pfeffer und Muskat dazu geben und kurz mit schmoren. Dann die Sahne und den Frischkäse dazu geben. Sauce über die Kohlrabi gießen, die Pinienkerne darüber verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad zehn Minuten überbacken. http://www.naturkost.de/rezepte/bio/Hauptgericht/Kohlrabi-Auflauf.h tm Paprika-Möhrensosse zu Nudeln oder Couscous gewürfelte und geschälte Paprika (mit dem Schälmesser einfach schälen) zusammen mit kleingeschnittenen Möhren garen und anschliessend pürieren, nach Bedarf Sahne zum Abschmecken zugeben. Evtl Mozzarellakäse dazugeben. Die Sosse lässt sich auch einfrieren Also dann Grüße B.Neumann