hallihallo1
Hallo! Ich möchte demnächst bei meiner Tochter (4 Monate, vollgestillt) mit Beikost anfangen. Da sie schon sehr schwer ist (7700 Gramm auf 62 cm) hat uns auch unser Kinderarzt dazu geraten, da Beikost länger sättigt bei geringerer Kalorienzahl. Ich habe nun noch einige Fragen zum Beikoststart: 1) Ich würde gerne mit Pastinake oder Kürbis als Mittagsbrei beginnen (erst einmal aus dem Gläschen). Am Anfang wird sie sicher nur eine ganz kleine Menge davon probieren. Muss ich dafür trotzdem immer ein komplettes Gläschen nehmen und die Reste wegschütten? Ich hatte überlegt, jeweils eine kleine Portion einen Via-Becher von Avent umzufüllen und zu erwärmen. Wie lange könnte ich dann das angebrochene Gläschen (aus dem ja nicht direkt gegessen wurde) im Kühlschrank aufbewahren? 2) Ist Selberkochen von Beikost/Breien ein "Muss", wenn man sein Kind gesund ernähren möchte? Ich muss zugeben, dass ich Bedenken habe, bei selbst Zubereitetem den gleichen Hygiene-/Qualitätsstandard zu erreichen. Und ich habe auch das Gefühl, dass das ein immenser Aufwand ist (bin auch berufstätig). Andererseits würde es mir aber auch komisch vorkommen, mein Kind nur mit Fertiggläschen zu ernähren, und ich möchte ihm natürlich nichts Frisches vorenthalten. 3) Wenn ich selber koche, würde ich Portionen vorkochen und dann einfrieren. Allerdings haben wir nur zwei Kleine Tiefkühl-Fächer unter dem Kühlschrank. Wie lange sind dort eingefrorene Breie haltbar? 4) Müssen benutzte Gefäße/ Löffelchen noch ausgekocht werden (so wie Fläschchen), oder genügt die Reinigung in der Spülmaschine? Schon einmal vielen Dank für die Hilfe!
Hallo hallihallo wenn du selbst bereit bist, mit der Beikost zu beginnen, dann tu das. Nimm für den Anfang besser noch Breie aus den Gläschen, weil dein Baby noch sehr jung und deshalb noch sehr empfindlich ist. Genau das hast du ohnehin vor. Mit dem Selberkochen kannst du nach dem 6. Lm weitermachen. es ist dann keineswegs zu spät. Du wirst mit der Einführung der Beikost i.A. dennoch eine gute Grundlage schaffen. Bis dahin hast du noch Zeit, dich mit dem Thema Selberkochen noch gut zu beschäftigen. Selberkochen ist kein Muss. Es ist momentan ein großer Trend, weil viele Mamas ihre Babys gerne bekochen möchten, um sie schon von klein auf an den Geschmack von selbst gekochten Speisen zu gewöhnen. Ob dies langfristig besser ist und/oder gesündere Essvorlieben beim Nachwuchs hervorbringt, lässt sich nicht sagen. Deine Sorgen bezüglich Hygiene und Qualität sind auch nicht unbegründet. Mit Einhaltung einer Grundregeln aber ganz gut beherrschbar. Wenn du selbst kochst, musst du völlig überzeugt davon sein. Denn Babys spüren Unsicherheiten und verweigern ggf das Essen, wenn du ambivalent bist. Gehe den Weg, der am besten zu dir passt, das verspricht dir den besten Erfolg. Du kannst bspw ab dem 8.Lm rohes Obst in den Getreide-Obstbrei mischen. Das erfordert kaum mehr Aufwand als ein Gläschen Obstbrei zu öffnen. Auch kannst du Gläschen mit einigen wenigen selbstgekochten Zutaten ergänzen und kannst dein Baby schon von klein auf an den Geschmack und die Konsistenz frischer LM gewöhnen. Bspw weichgekochte Gemüsestückchen, Kartoffelstückchen, Obststückchen etc. Gib ab dem 6.Lm ruhig mal weichgekochte (ohne Salz) Möhrchenstücke Kartoffeln, ab dem 8. Lm auch Nudeln, wechsle die Gemüsesorten in Anlehnung an das was ihr esst. Die beste Übung ist, wenn dein Kind, wenn es soweit ist, bei euch am Tisch dabei sitzt und ein paar Basics vom Tisch bekommt. Eine Schüssel weichgekochter kleiner Möhrensticks oder Stückchen zum Lutschen - das macht Essen mit allen Sinnen erfahrbar. Essen wird zum Erlebnis und formt eure Tischgemeinschaft, den Familienzusammenhalt. Ab dem 10. Lm schliesslich kannst du dein Kind fast komplett mitessen lassen. Bis dahin ist es aber noch eine Weile :-) Hier noch konkret zu deinen Fragen: Du kannst selbstverständlich eine Teilportion von einem Brei aus dem Gläschen mit einem sauberen Löffel entnehmen. Den Rest stellst du gut verschlossen kühl. Er hält sich so zwei bis drei Tage. Spülmaschinenreinigung reicht aus. Vor dem Befüllen der Gefäße, ist es gut, wenn man die Gefäße noch einmal heiss ausspült, wie beim Marmeladekochen. Und lass dich nicht von anderen Müttern verunsichern, ich kenne die Diskussionen zum Thema Gläschen/Selberkochen sehr gut :-) Jede Mama hat auf ihre Weise recht mit den Argumenten, die sie ins Gespräch einbringt. Die absolut beste Methode gibt es nicht. Es gibt für beide Versionen Pro und Contra. Wichtig ist, dass du die Methode wählst, die 100% zu dir passt. Davon profitieren dein Baby und du am Meisten. Grüße B.Neumann Lies ggf noch hier: http://www.rund-ums-baby.de/kochecke/beitrag.htm?id=31122&suche1=contr%20a&seite=1#start
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