Hallo Birgit;
ich wollte dir nur sagen,dass wir gestern Nachmittag mal deine Rezepte der Plätzchen mit Traubenzucker bzw. Reissirup probiert haben !!
Und echt, die Rezepte sind Super - ganz einfach,der Teig war wunderbar zum ausrollen und lecker sind die Plätzchen auch :-)
Ich fand die mit Reissirup besonders gut,weil sie schon knusprig sind, mein Sohn fand dagegen die anderen besser -die sind weicher *grins*
Aber egal, gaaaaanz lieben Dank nochmals für deine Hilfe.......so ist die Advents-Weihnachtszeit -- was Plätzchen angeht - auf jeden Fall gerettet !
DANKE und
LG
Silke
Mitglied inaktiv - 22.11.2009, 20:25
Antwort auf:
DANKE SCHÖN -> Plätzchen mit Traubenzucker
Hallo Silke
na immerhin ist er fest geworden :-)
Beim Eiweiss kannst du das Wasser weglassen.
Es soll helfen, wenn dem Gemisch noch Stärke beigemengt wird. Evtl SahneSteif.
Lass doch auch das Eiweiss weg.
Grüsse
B.Neumann
.
von
Birgit Neumann
am 24.11.2009
Antwort auf:
DANKE SCHÖN -> Plätzchen mit Traubenzucker
Hallo,
hast du vielleicht auch noch ein gutes "Rezept" für Zuckerguss aus Traubenzucker ?????
Denn irgendwie klappt das bei uns auch nicht so wirklich; entweder wird der Guss zu flüssig oder aber ganz krümmelig :-(
Am WE haben wir mal Guss aus einem Eiweiß + Traubenzucker+ Wasser gemacht.........aber der wurde auch erst am nächsten Tag richtig fest und außerdem bin ich mir unsicher,wie lange ich solche Plätzchen (wegen dem Eiweiß) aufbewahren kann !!!
Nochmals lieben Dank ♥
Gruß
Silke
Mitglied inaktiv - 23.11.2009, 09:36
Antwort auf:
DANKE SCHÖN -> Plätzchen mit Traubenzucker
Hallo Silke
ich biete doch noch einen Tipp gefunden:
http://www.frusano.com/fructosearm-suessen/Traubenzucker::41.html
Grüsse
von
Birgit Neumann
am 26.11.2009
