bellybaer
Hallo, ich bin ein überzeugter Fan des Einkochens. Unser Essen (Suppen, Bolognese, Chili sin carne, Krautrouladen,...) sowie Kompotte/Mus rexe ich immer ein. So auch den Babybrei. Nun bin ich mir nicht sicher, wie ich den Brei wärmen muss. Bei unserem normalen gerexten (und auch vom Vortag im Kühlschrank aufbewahrten) Essen wird durcherhitzt und aufgekocht. Jetzt lese ich allerdings sehr oft Babybrei im Wasserbad oder ähnliches erwärmen.... da werden dann ja nicht die Bakterien abgetötet...? Wie lösen das die Hersteller der Gläschennahrung? Die rexen ja auch ein und schreiben, man muss nur erwärmen - wo sind deren Bakterien geblieben? Danke für Ihre Hilfe! Karin
Hallo Karin Gläschen und eingeweckte Speisen sind keimfrei. Wenn Keime/Bakterien hinein gelangen, merkst du das sofort an Aussehen und Geruch. Nach dem Öffnen sollte der Brei kühl gestellt und schnell verbraucht werden. Erwärmen im Wasserbad reicht aus. Grüße B.Neumann
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