Guten Abend Frau Höfel, ich hätte eine Frage zur Infektion mit Listerien. Wir wollen zu Silvester Raclett essen und da legt man ja verschiedene Dinge auf den Grill. Angenommen es wird Fleisch gebraten und danach auf der gleichen Stelle Gemüse oder anderes Fleisch..könnten dadurch Listerien übertragen werden (sollte das Fleisch betroffen sein) oder macht die Hitze die betroffene Grillstelle unschädlich? Ich Frage, da wir auch Wildfleisch direkt vom Jäger haben und ich nicht weiß unter welchen Bedingungen das abgepackt wurde. Wie schlimm wäre eine Infektion in der SSW 32? Man liest ja nur Horrorgeschichten. Danke und liebe Grüße.
von Sarah_4321 am 29.12.2023, 17:47