Unfair zum Kind

Ich habe ein enges Vehältnis zu meinem Sohn (3,5 J.), wir haben viel Spaß und unternehmen viel. Zu seiner kleinen Schwester (11 M.) ist er superlieb und meistens klappt unser Tagesablauf auch sehr gut und ohne Streß. ABER: leider kann ich manchmal sehr ungeduldig sein und werde dann auch recht laut. Sekunden später tut es mir sofort leid und ich kann meinen verbalen Ausbruch nicht verstehen, aber eben auch nicht rückgängig machen. Mir fällt auf, dass ich diese "Ausbrüche" verstärkt kurz vor der Periode habe und demnach neuerdings an PMS leide?! Das ist mir zumindest vor der Geburt meiner Kinder nie aufgefallen, habe aber auch lange hormonell verhütet nun nicht mehr und daher vielleicht einen veränderten Hormonspiegel? Was auch immer der Grund ist ich arbeite wirklich daran gelassener zu bleiben! Nun würde ich aber sehr gern wissen wie ich mich meinem Sohn gegenüber verhalten soll, wenn es doch mal wieder zu einem "Ausbruch" gekommen ist. Ich habe das ganz dringende Bedürfnis mich bei ihm zu entschuldigen, meist mit dem Zusatz, dass ich ihn über alles liebe und mich schäme ihn angeschrien zu haben. Oft sage ich abends beim Zubettbringen nochmal was dazu. Überfordere ich ihn in seinem Alter mit solchen Aussagen? Sollte ich es lieber auf sich beruhen lassen und einfach durch mein Verhalten zeigen, dass wieder alles in Ordnung ist (was es natürlich nicht ist solange ich mich nicht besser im Griff habe). Oder sehe ich alles zu eng, kann ein Dreijähriger schon ganz gut einschätzen das es sich nur "um heiße Luft" handelt! Wäre über eine Antwort sehr dankbar (vielleicht sogar ein Tip wie man diese blöden hormonellen Stimmungsschwankungen in den Griff bekommt?). Vielen Dank!