Baby22018
Hallo Herr Dr. Costa, dies ist meine 2. Schwangerschaft und ich bin in der 19 ssw. Ich würde mich eigentlich als recht entspannten Menschen einschätzen, trotzdem beschäftigt mich eine Frage zu Listerien, die ich mir selbst mit Hilfe des Internets nicht beantworten konnte. Können Listerien bei falscher Lagerung auch auf nicht gefährdeten Lebensmitteln entstehen oder werden sie immer von einem infizierten Lebensmittel/Gegenstand übertragen? Folgendes ist mir passiert. Ich habe 3 pasteurisierte Käsesorten (2xLeerdamer je am Stk und Gouda mittelalt in Scheiben) aus der Frischthecke bei Edeka gekauft und relativ schnell zusammen nebeneinander in einem Tuppergefäß im Kühlschrank gelagert. Irgendwie ist jedoch die Zeit verflogen und wir haben wenig Käse gegessen, so dass dieser Käse mind. 7-10 Tage im Kühlschrank im geschlossenen Gefäß lagerte und wir nur zwischendurch mal 1-2 Scheiben Gouda rausgenommen haben. Als ich das Gefäß dann vorgestern öffnete, hat sich schon Kondenswasser gebildet, ansonsten sah der Käse gut aus. Ich habe dann von einem der Leerdamer Käse gegessen. Am nächsten Tag packte ich das andere Stück Leerdamer und sah, dass sich auf der Unterseite ein weißlicher Schimmel gebildet hat. Es gab aber keine roten oder grünen Stellen, jedoch war es schon Schimmel und nicht Kondenswasser, da es auch pelzig aussah. Nun habe ich ja am Vortag von dem anderen Stück gegessen. Kann da was passiert sein bei der langen Lagerung oder sich sogar Listerien entwickeln? Der Käse hat unauffällig geschmeckt und ich hatte auch keine Anzeichen von Übelkeit oder Durchfall. Warum auch immer, mache ich mir dennoch Sorgen. Wird ein Test beim Arzt nur empfohlen, wenn auch Symptome auftreten oder kann die Infektion auch ohne Symptome bei der Mutter unbemerkt auf das Ungeborene übertragen werden? Letzte Frage: Würde man im Ultraschall Auffälligkeiten feststellen bei einem infizierten Kind? Auweia, bitte verzeihen Sie den langen Text! Vielen Dank für Ihre Einschätzung und beste Grüße, Luisa
Listerien "entstehen" nicht irgendwo, auf einem llisterienfreien Lebensmittel, sondern müssen dorthin übertragen werden. Das geht also nur dadurch, dass dieses Lebensmittel Kontakt zu einem anderen, infizierten Lebensmittel oder einer Fläche mit Listerien bekommt. Eine Andere Möglichkeit ist auch, dass ganz wenige Listerien, die zunächst keine Probleme machen und womöglich gar nicht nachgewiesen werden, anfangen und sich vermehren. Aber Listerien kommen nicht "aus der Luft". Der Schimmel auf Ihrem Käse in der Tupperdose ist etwas, was nach einigen Tagen tatsächlich recht häufig zu beobachten ist. Schimmelpilze sind in der Schwangerschaft zwar nicht "super-gefährlich", man sollte aber diesen Käse selbstverständlich entsorgen. Eine Infektion mit Listerien nehme ich nicht unbedingt an. Wenn es Ihnen gut geht und Ihr Kind gut gedeiht, müssen Sie auch keinen Test machen lassen. Hoffentlich haben Sie den Käse entsorgt....
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Dr. Costa, täglich grüßt das Murmeltier... nun mache ich mir wieder Gedanken, weil eine Situation aufgekommen ist, die mich total verunsichert (wie so viele in meinem Alltag). Ich habe die letzten Tage immer Toast gegessen und heute gesehen, dass im unteren Teil der Packung ein riesengroßer Riss war. Die letzten 4-5 Toastscheiben ...
Hallo Herr Dr. Costa, Mir kam eben das erste Mal in den Sinn, dass man Avocado vor dem aufschneiden waschen sollte. Ich schneide sie immer in der Mitte durch und hole dann den Inhalt mit einem Löffel heraus. Ich habe bestimmt 1-2x wöchentlich Avocado gegessen. Sollte ich mir darüber Sorgen machen? Ich frage mich auch, ob ich im Restaurant beden ...
Guten Tag, ich habe eine Frage. Ich bin in der 20. SSW. Wir leben auf dem Dorf und zwei unserer Freunde, die wir regelmäßig besuchen, und unser Pferdestall werden mit Brunnenwasser versorgt. Ich weiß, dass das Wasser bei den Freunden regelmäßig getestet wird, das im Pferdestall nicht. Unsere Freunde nutzen das Wasser als ...
Hallo, Ich bin inzwischen das dritte Mal schwanger in der 21 SSW und habe bisher meine sehr große (eigentlich schon deutlich zu große) Angst vor Listerien eigentlich einigermaßen gut unter Kontrolle. Jetzt ist mir heute aber leider doch etwas passiert was mir große Angst macht. Ich habe mit der ganzen Familie bei meinen Eltern gegessen, es ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe vor kurzem in einem Restaurant eine Suppe gegessen, die mit Kresse dekoriert war. Ich habe den Großteil der Kresse entfernt, leider war aber trotzdem noch einiges an Kresse in der Suppe. Die Suppe war warm, aber nicht besonders heiß. Ich habe die Suppe dann gegessen und darauf geachtet, möglichst wenig Kresse mitz ...
Hallo Herr Prof. Costa, Ich hatte gestern auf dem Weihnachtsmarkt eine Waffel, die innen total teigig war und roh gewirkt hat. Die Waffeln der anderen sahen mehr durch aus. Leider habe ich meine trotzdem gegessen. Jetzt habe ich total Panik vor einer Listeriose. Ich hatte schon drei Fehlgeburten und hab jetzt Angst, dieses Baby im 3. Trimes ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin super ängstlich was das Thema Listerien angeht und achte normalerweise sehr darauf was ich esse. Vorgestern ist mir allerdings etwas Blödes passiert. Ich habe einen Couscoussalat gemacht und habe einen guten Esslöffel Tomatenmark in den Salat gegeben. Mir ist dann eingefallen, dass die Tube schon bestimmt ein paar Wo ...
Guten Morgen, wir nutzen relativ viel tk Obst. Tk Bären erhitzen wir immer vor dem nutzen. Gestern haben wir aus TK Mango und Joghurt ein Eis gemacht. Dementsprechend nur leicht 2min in der Mikro gehabt um die leichten Eiskristalle schmelzen zu lassen und die Mango etwas weicher zu bekommen. Nun ist mein kopfkino an und ich ärgere mich das ich sie ...
Lieber Herr Dr. Costa, zuerst einmal frohe Weihnachten. 🎄 Ich habe zwei Fragen an Sie, die mich leider bezüglich Listerien etwas besorgt stimmen: 1.) Gestern gab es bei uns an Heiligabend Lasagne, hierfür habe ich eine Hackfleischsoße und eine Béchamelsoße gekocht, habe diese geschichtet und anschließend eine Stunde abkühlen lassen, da wir d ...
Hallo Herr Prof. Costa, Zunächst einmal frohe Weihnachten. :) Wir waren gestern zum Weihnachtsessen eingeladen, und zwei Situationen machen mir Gedanken. 1. Es gab Suppe, nach ungefähr 6-7 Löffeln die ich gegessen habe, ist mir aufgefallen, dass an der Rückseite des Löffels noch alte Speisereste klebten. Der Löffel war aber wohl in der ...
