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Lieber Prof. Dr. Costa, ich habe heute einen frischen Ingwertee im Restaurant bestellt. Nach dem ersten Löffel Tee bemerkte ich, dass an einem Ingwerstück ein dicker Erdklumpen hing. Ich habe nichts mehr davon getrunken und dem Personal Bescheid gegeben. Auf unsere Nachfrage sagte der Kellner, das Wasser des Tees werde auf 80 Grad erhitzt und in die Gläser gefüllt. Ich drehe fast durch vor Angst vor Toxoplasmose. Können Sie mich beruhigen? Herzliche Grüße
Wenn der Tee bei über 70°C erhitzt worden ist, können Sie davon ausgehen, dass keine Toxoplasmen überlebt haben. Etwas komisch ist es aber schon, dass dieses Lokal so "erdverbunden" ist...
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Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin toxoplasmose-negativ und in der 18 SSW. Heute Morgen habe ich rohe Schweine-Rippchen zubereitet und beim Schneiden ist mir zweimal Saft/Blut in den Mund gespritzt. Die Rippchen waren zuvor 30 Stunden eingefrorenen. Dennoch bin ich nun besorgt darüber, ob ich eine Ansteckung dadurch erfolgt ist. Ich wäre Ihnen ...
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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangerschaft achte ich sehr darauf nichts ungegart zu essen, wo noch Listerien oder Toxoplasmose dran sein könnten. Jetzt hatte ich mir Pommes mit Schnitzel in einer Wirtschaft bestellt, in der Hoffnung hier s ...
