Frage: Schmutziges Cernkochfeld - Listerien

Hallo Dr. Costa, mein Freund hat gestern gekocht.  Ich hatte das Ceranfeld ca. 3 Tage davor geputzt, allerdings in der Zwischenzeit wieder gekocht, auch ist mir Reis übergekocht und das habe ich nur sporadisch mit dem Lappen weg gewischt. Jetzt sagt mein Freund so beiläufig, dass er froh ist, dass der Fisch aus der Pfanne es überlebt hat, der war belegt mit Tomate Mozerella und durchgebraten, da er ihm aufs Kochfeld gefallen ist. Diesen Fisch hatte ich auf meinem Teller und habe alles gegessen........... Ich bin total in Panik verfallen wegen evtl. Listerien, da ja nicht frisch geputzt bzw. Abgewischt war.............. Wie hoch schätzen Sie das Risiko einer Ansteckung auf diesem Weg ein?  Deine Schwangerschaftswoche: 29

von Pfau222 am 06.02.2024, 10:46



Antwort auf: Schmutziges Cernkochfeld - Listerien

Heiss gebratener Fisch stellt kein Problem dar, auch wenn er versehentlich den Ceranfeld erreicht hat. Auch wenn die ganze Fläche von Listerien befallen gewesen wäre (was sehr unwahrschinlich ist...), führt ein solcher, kurzer Kontakt zu ... gar nichts. Machen Sie sich also keine Sorgen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 10.02.2024



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