Ally_1989
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Ich bin im 7 . Schwangerschaftsmonat und hatte am Anfang der Schwangerschaft gelesen, dass man Reste vom Vortag auch in der Schwangerschaft problemlos einmal erhitzen kann, sofern man die Hygienebedingungen einhält, das Essen abkühlen und anschliessend in den Kühlschrank stellt und man das Essen beim Verzehr einmal stark erhitzt. Mir war bewusst, dass dies für Eier, Spinat und Reis nicht gilt. Allerdings war mir nicht bekannt, dass man Zwiebeln, Selleriestange und Wirz wegem dem Nitrat ebenfalls nicht aufwärmen darf… vor allem nicht die Zwiebeln, die praktisch überall drin ist. Ich habe die letzten sechs Monate oftmals Reste (unter anderem Lasagne, Bolognese, Aufläufe und vor allem Minestrone mit zwiebeln und wirz), die all diese Lebensmittel enthalten, verzehrt. Mit oftmals meine ich ca. 1x pro Woche. Muss ich mir nun Sorgen für mein Kind machen? Ich habe ein sehr schlechtes Gewissen… Herzlichen Dank für Ihre Zeit.
Dass man Speisen nicht aufwärmen darf, in denen Zwiebeln, Sellerie und anderes Gemüse enthalten ist, lese ich das erste Mal. Wie es so schön heißt, "man lernt nie aus" und dazu bin ich weiterhin bereit... Ich darf annehmen, dass die/der/dasjenige Persönchen, welches solche Erkenntnisse ins Internet einsetzt, diese experimentell klar unter Beweis gestellt hat. Oder soll das einfach nur eine Meinung sein, aus einem Hut hervorgezaubert ?! Das einzige, was in diesem Zusammenhang stimmt, ist, dass man gekochtes Essen am selben oder nächsten Tag aufwärmen darf, ohne dass irgend jemand einen Schaden davon trägt. Mehr ist dazu nicht zu sagen...
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