Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Nachtrag Listerien unbelebte Flächen

Rund ums Baby Adventskalender 2025
Frage: Nachtrag Listerien unbelebte Flächen

Sarah4567

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Sehr geehrter Dr. Costa,   noch eine Nachfrage von meiner letzten Frage bzgl des Thermometers:   wenn das Thermometer listerienverseucht wäre, hat es dann gereicht, dass ich es mit dem Saft erhitzt habe (ich weiß, Saft erhitzen ist dumm, aber die Panik vor Listerien habe ich nicht aus Spaß..) und somit sicher alle möglichen Listerien abgetötet? Auch wenn ich mir nicht sicher bin ob ich es für 2 Minuten bei über 70 Grad drin hatte, sondern eventuell kürzer? Braucht es bei Besteck / glatten Oberflächen auch 2 Minuten das alles tot ist oder geht das da schneller?    Wenn nicht, hat das dann das nochmalige Erhitzen des Saftes (bis er geblubbert hat, dann habe ich ihn von der Platte genommen) die Listerien definitiv getötet?    Und hat auch ein kurzes Drüberwischen mit dem Desinfektionstuch über das Thermometer (Domol Hygienereinigungstücher von Rossmann) vor Gebrauch mögliche Listerien abgetötet?   Entschuldigen Sie die komischen Fragen, aber es war schon wirklich einiges in der Schwangerschaft (zum Glück nur mit mir, nicht mit meinem Kind), was zu sehr großen irrationalen Ängsten geführt hat, die sich jetzt auf das Thema Listerien einschießen.. 


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Wenn Sie das Thermometer mit einem trockenen oder einem nassen Tuch abwischen, gilt es als ausreichend sauber. Weder das Besteck noch irgendwelche Flächen müssen erhitzt werden, damit sie während der Schwangerschaft benutzt werden dürfen. Sie müssen nur sauber sein, was man durch Leitungswasser und Abwischen mit einem Tuch erreichen kann. Wenn Sie ein Desinfektionsmittel verwenden, ist das auch OK. Wichtig ist es, dass Besteck und Küchenflächen, die mit Speisen in Kontakt kommen, suaber sind. Zum Erhitzen des Saftes habe ich ja Ihre Frage bereits beantwortet. 


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