Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Luftgetrockneter Putenschinken

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Luftgetrockneter Putenschinken

Babysnuuuf.

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Hallo ich weiß, dass roher Schinken in der Schwangerschaft nicht erlaubt ist. Wie sieht es mit der Gutfried luftgetrocknetem Putenschinken aus ? Vielen Dank und liebe Grüße


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Der luftgetrocknete Schinken ist nicht ganz sicher, wenn es um Bakterien geht. Das gilt auch für den Putenschinken, weil es sich um Rohschinken handelt, der ja in der Schwangerschaft lieber gemieden werden soll. Ein "Totalverbot" besteht zwar nicht, aber trotzdem... Lassen Sie lieber die Finger davon.


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