Teeblatt
Hallo Prof. Dr. Costa, wie schätzen Sie die Gefahr einer Listeriose für folgende Situationen ein: 1. Ich habe eine Mandarine gewaschen, geschält und danach gegessen. Nach dem Essen habe ich mir jedoch nicht noch einmal die Hände gewaschen und eine Tablette eingenommen (also auch mit den Fingern berührt, die vorher an der Mandarine waren). 2. Wenn die Verkäuferin in der Bäckerei für jeden Kunden die selbe Zange benutzt, können sich an dieser Listerien befinden? Wenn ich mir eine Breze kaufe, die mit dieser Zange berührt wurde, können so die Listerien übertragen werden? 3. Besteht bei rohen Eiern Listeriengefahr, oder sind hier eher Salmonellen typisch? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Diese Listeriensache treibt mich in den Wahnsinn...
Wenn Sie von der Listeriose nicht in den Wahnsinn getrieben werden wollen, gibt es eine einfache Lösung: Internet-Pause. Oder einfach nicht mehr danach im Netz suchen. Ich weiß, es ist nicht sooo einfach, aber versuchen Sie es mal... Nun zu Ihren Fragen: 1. Ihre Hände waren nicht ganz sauber, nachdem Sie die Mandarinenschale berührt haben, das stimmt schon. Aber durch solche kleine Berührungen (Tablette in die Hand nehmen) werden Infektionen ziemlich sicher nicht übertragen. Es muss schon eine ordentliche Menge Bakterien vorhanden eine, damit eine Listeriose ausgelöst wird. Die Wahrscheinlichkeit, dass die Mandarinenschale voller Listerien war, halte ich für sehr, sehr gering. 2. Wenn die Verkäuferin in der Bäckerei für jeden Kunden die selbe Zange benutzt, berührt ja diese Zange nur die Backwaren. Dass Backwaren nicht steril sind, dürfte klar sein. Aber richtig "voller Listerien" sind die Backwaren ganz sicher nicht. Die Brezen dürfen Sie also getrost essen. 3. Bei rohen Eiern können sowohl Listerien als auch Salmonellen ein Problem darstellen. Aber "typisch" sind diese Keime nicht unbedingt, weil sie nicht auf allen Eiern dieser Welt vorkommen. Trotzdem sind rohe Eier in der Schwangerschaft Tabu.
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich mache mich seit einigen Tagen total verrückt und hoffe Sie können mir helfen. Ich war vom 1.6-7.6 eine Woche auf Mallorca in einem 4 Sterne Hotel. Dort habe ich täglich vom Buffet gegessen, u.a. täglich Rohkost Salat, vorgeschnittenes Obst wie zB Melone, offen stehender Joghurt zum Fr ...
Hallo Prof. Costa, ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose/Listeriose. Ich habe am Wochenende bei Bekannten ein Glas Wasser getrunken und leider erst im Nachhinein gesehen, dass das Glas ziemlich dreckig bzw. schmierig war. Von mir selbst konnte der Schmutz nicht kommen, da ich mir kurz vorher erst die Hände gewaschen habe. Das Gl ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, die Geburt unseres Kindes ist in ein paar Wochen geplant. Nun habe ich Ängste und zwar hatte ich Mitte Januar verpackte Geflügelwurst gekauft, ca 4 Scheiben gegessen und sah erst nach dem Verzehr, dass die Wurst am 20.12 abgelaufen war. Der Hersteller schrieb mir dazu folgende Zeilen: Sehr geehrte Frau xy, viel ...
Guten Tag Herr Costa, Ich gehöre leider auch zu den ängstlichen Schwangeren und habe eine riesen Angst vor Listerien, obwohl ich weiß, dass eine Infektion ausgesprochen selten ist und im Internet viel Hysterie verbreitet wird. Aber die Angst bleibt eben. Hier meine Frage zu folgender Situation: Wir waren ein verlängertes Wochenende (4 ...
Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für die tolle Arbeit, die Sie hier leisten. Ich habe eine Frage bezüglich der Oberflächenübertragung von Listerien. Mein mir hat sich vor zwei Tagen eine Kette von Ereignissen zugetragen, die ich hier nun versuche darzustellen. Ich habe mir zum Frühstück Bacon (Dulano Bacon von Lidl) mit Ei zuber ...
Lieber Herr Professor Costa, haben Sie vielen Dank für Ihre Arbeit hier! Ihre Beiträge haben mir schon so oft geholfen. Ich bin leider gerade etwas beunruhigt, weil ich letzte Woche in einem Café an der Nordsee Milchreis gegessen habe, der sicher nicht gerade erst gekocht wurde. Wir sind hier gerade im Urlaub und ich sehe viele Cafés, die Mi ...
Hallo Herr Prof.Dr.med Costa, ich habe mir gestern mit einer Kollegin eine Gänsebrust im Restaurant geteilt (ihre Seite war hell/Brauch also durch meine grundsätzlich auch mit vereinzelt roten Stellen) ansonsten hatte die Brust eine gute braune Kruste. Ich bin mir jetzt aber nicht sicher ob sie wirklich richtig durch war aufgrund der rötlichen ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa Wir waren gestern zum Essen eingeladen. Dort gab es Scampi, in der Pfanne kurz angebraten. Die Scampi waren noch ganz glasig und sahen ziemlich roh aus! Ebenfalls waren sie kalt. Die Scampi wurden nur wenige Minuten kurz angebraten. - Besteht hier ein Risiko sich mit Listeriose angesteckt zu haben? Wie lange dauer ...
Guten Abend Herr Dr Costa, Die Feiertage sind um und es gab viel zu essen und natürlich jede Menge Reste. Nach zu viel Fleisch hab ich mich heute auf einen bunten Salat gefreut... meine Mutter hatte gerupften Eisbergsalat in einer luftdichten Tupperdose mitgegeben aber der wurde viel rumtransportiert über mehrere Tage, lag in verschiedenen Küh ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe einige Fragen, die mich in letzter Zeit beschäftigen. 1. ich habe heute abgepackten Scheibenkäse Weidekäse Bio würziger Tilsiter - pasteurisiert- von Naturland ohne sichtbare Rinde gegessen . Nun habe ich nach der 4 Scheiben, dass googeln angefangen und gelesen, dass trotz pasteurisiert listerienen auf Til ...
