annabauer
Lieber Dr Costa, Sie haben wirklich immer die sympathischsten Antworten! Ich möchte allgemein fragen, wie das mit Listerien ist, vielleicht haben Sie für mich eine Antwort. Diese Bakterien sollten doch die Ausnahme und die nicht die Regel auf/in unserem Essen sein, oder habe ich das falsch verstanden? Immerhin sind diese meldepflichtig, also müsste das meiste Obst, Gemüse, eventuelle Rohmilchprodukte etc doch frei von Listerien sein? Da hier so viel darüber geredet wird, bekomme ich fast den Eindruck, dass diese automatisch überall sind und einmal ungewaschenes Gemüse der Weltuntergang ist. Wie ist es denn nun mit diesen Listerien?;) Danke und liebe Grüße!
Sie haben vollkommen recht, die vielen Fragen bedeuten nicht, dass die Gefahr einer Listeriose hoch ist, ganz im Gegenteil. Diese Gefahr wird auch dadurch nicht höher, dass alle Angst davor haben bzw. diese Angst ständig geschürt wird. Das ist ein Problem des Internets, nicht der Infektion selbst. Gerade lese ich ein Buch über dieses Phänomen unserer modernen, internet-basierten Kommunikation. Wenn jemand einen Blödsinn oder eine Lüge verbreitet, die völlig aus der Luft gegriffen wird, führt eine längere Diskussion darüber bei sehr vielen Menschen, also bei der "Internet-Community" dazu, dass viele die Nachricht überfliegen und keine Argumente lesen, sondern nur die Titel: "Hat X gelogen ?". Was im Gedächtnis bleibt, ist, dass X gelogen hat. Weil sich die allermeisten Menschen nicht die Mühe machen, den ganzen Artikel zu lesen, das ist im Internet nicht üblich. Die Internet-Informationen sind keine Bücher oder gute Zeitungen, sondern sie bestehen vor allem aus Schlagzeilen. Von irgend jemandem geschrieben, was nicht weiter analysiert wird, weil man "schnell sein muss". Eine Information "teilen", um zu zeigen, dass man "auf Zack ist", also alles in sich aufnimmt, ist wichtiger, als sich mit einem Thema gründlich zu beschäftigen. Man wird dadurch nicht informiert, sondern das Gegenteil ist der Fall, nämlich dass man falsch informiert ist. Ein "Listerien-Beispiel": Titel einer Meldung: "Gefahr der Listeriose durch ungewaschene Melonen". 90 von 100 Leserinnen/Leser (diese Zahlen stimmen so, sie sind Ergebnis einiger wissenschaftlichen Studien) lesen nur die Schlagzeile, nicht den Artikel, in dem mehrere Studien präsentiert und Fachleute befragt werden, die zum Schluss kommen, dass es diese Gefahr nicht gibt bzw. dass sie absolut minimal ist. Eine Schlagzeile, die Angst macht, ist viel besser, als eine "uninteressante", differenzh Ich liefere Ihnen eine Schlagzeile, die ausnahmsweise stimmt: "Die minimale Gefahr einer Listeriose in der Schwangerschaft ist noch kleiner als klein, wenn man ganz normale Hygienemaßnahmen einhält und die Speisen korrekt lagert". Mehr muss man gar nicht darüber wissen. Vielleicht noch so viel - in Deutschland gibt es nicht mehr als 40-60 Listeriosen bei etwa 700 000 ausgetragenen Schwangerschaften pro Jahr. Damit ist es eine der seltensten Infektionskrankheiten überhaupt ! Was nicht heißen soll, dass alle Fragen zur Listeriose Quatsch sind. In den allermeisten Fällen geht es um Hygiene, Lagerung und Haltbarkeit von Speisen, was nicht banal ist. Insofern ist schon richtig, Fragen zu stellen... Die große Angst ist aber unbegründet.
Ähnliche Fragen
Guten Tag, Herr Dr. Costa! Ich bin total verunsichert: Ich bin in der 12 SSW (11+2) und habe gestern Abend Blumenkohl gekocht (ca. 10 Minuten lang). Ich wollte den Blumenkohl, bevor ich ihn in den Kühlschrank geben, abkühlen lassen und habe allerdings anschließend vergessen, den Blumenkohl in den Kühlschrank zu geben. Heute morgen vor der Arbe ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe am We in einem Restaurant gegessen, wo es viel Sushi gibt. Habe ich natürlich nicht gegessen. Nun mache ich mir Gedanken ob, man da sich trotzdem anstecken kann, weil eben viel mit rohem Fisch gearbeitet wird? ausserdem habe ich ein Salat bestellt ohne Sprossen. Habe einen mit Sprossen serviert bekommen. D ...
Hallo, ich hab mich leider sehr übel geschnitten und musste auch mit mehren Stichen genäht werden. Und zwar bin ich schwer in ein Messer mit der Hand abgerutscht, beim Kartoffel schneiden. Diese war zwar schon geschält aber noch ungewaschen. Ich nehme ASs und habe auch wahnsinnig viel geblutet, weshalb ich in der notaufnahme auch sehr sc ...
Hallo, Ich habe heute eine Avocado aufgeschnitten. Ich habe sie zuvor nicht gewaschen. Habe nachdem ich sie aufgeschnitten habe meine Hände gewaschen und ein anderen Löffel für das Fruchtfleisch verwendet. Ich mache mir sorgen ob durch das einschneiden mit dem Messer oder durch das Schneidebrett auf welches vorher die ungewaschene Avocado und ...
Sehr geehrter Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich mache mich seit einigen Tagen total verrückt und hoffe Sie können mir helfen. Ich war vom 1.6-7.6 eine Woche auf Mallorca in einem 4 Sterne Hotel. Dort habe ich täglich vom Buffet gegessen, u.a. täglich Rohkost Salat, vorgeschnittenes Obst wie zB Melone, offen stehender Joghurt zum Fr ...
Hallo Prof. Costa, ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose/Listeriose. Ich habe am Wochenende bei Bekannten ein Glas Wasser getrunken und leider erst im Nachhinein gesehen, dass das Glas ziemlich dreckig bzw. schmierig war. Von mir selbst konnte der Schmutz nicht kommen, da ich mir kurz vorher erst die Hände gewaschen habe. Das Gl ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, die Geburt unseres Kindes ist in ein paar Wochen geplant. Nun habe ich Ängste und zwar hatte ich Mitte Januar verpackte Geflügelwurst gekauft, ca 4 Scheiben gegessen und sah erst nach dem Verzehr, dass die Wurst am 20.12 abgelaufen war. Der Hersteller schrieb mir dazu folgende Zeilen: Sehr geehrte Frau xy, viel ...
Guten Tag Herr Costa, Ich gehöre leider auch zu den ängstlichen Schwangeren und habe eine riesen Angst vor Listerien, obwohl ich weiß, dass eine Infektion ausgesprochen selten ist und im Internet viel Hysterie verbreitet wird. Aber die Angst bleibt eben. Hier meine Frage zu folgender Situation: Wir waren ein verlängertes Wochenende (4 ...
Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für die tolle Arbeit, die Sie hier leisten. Ich habe eine Frage bezüglich der Oberflächenübertragung von Listerien. Mein mir hat sich vor zwei Tagen eine Kette von Ereignissen zugetragen, die ich hier nun versuche darzustellen. Ich habe mir zum Frühstück Bacon (Dulano Bacon von Lidl) mit Ei zuber ...
Lieber Herr Professor Costa, haben Sie vielen Dank für Ihre Arbeit hier! Ihre Beiträge haben mir schon so oft geholfen. Ich bin leider gerade etwas beunruhigt, weil ich letzte Woche in einem Café an der Nordsee Milchreis gegessen habe, der sicher nicht gerade erst gekocht wurde. Wir sind hier gerade im Urlaub und ich sehe viele Cafés, die Mi ...