Mamaespanola
Hallo Herr Dr Costa, Danke für Ihre Zeit und Mühe. Ich habe gerade Sorgen und würde gerne Ihre Meinung erfahren. ich bin in die 34 Woche schwanger. Wir haben uns für eine Reise belegte Brötchen mit gepackte pasteurisierte Tilsiter und serrano schinken gemacht. Eins blieb übrig und lag ca. 24std in Zimmer auf 24grads. Ich habe den schinken weggemacht und das Brötchen mit der Scheibe Tilsiter gegessen, und in der moment gar nichts dabei gedacht. Können sich Listerien auf den Käse gebildet haben (wenn wir davon ausgehen dass die Käse bevor nicht kontaminiert war) oder auf den Serrano Schinken? Auf was soll ich achten!? Ich mache mir große Vorwürfe. Danke und Grüße
Das war keine "Super-Idee", dieses Brötchen nach so langer Zeit doch zu essen. Aber das wissen Sie ja selbst. Natürlich ist so ein belegtes Brötchen nicht steril und enthält einige Bakterien, die aber normalerweise keine Probleme bereiten, weil Ihr Immunsystem damit fertig wird. Käse kann man für kurze Zeit auch bei Zimmertemperatur aufbewahren, ohne dass Katastrophen passieren. Er muss nur geschützt sein, damit nichts "von außen" dazu kommt. Wenn es Ihnen und dem Baby in den nächsten Wochen gut geht, müssen Sie nichts unternehmen. Die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich infiziert haben, ist sehr klein... Drücke Ihnen die Daumen !
Ähnliche Fragen
Lieber Dr. Costa, vielen Dank erstmal dass Sie sich meiner Frage annehmen! Ich stehe gerade ziemliche Sorgen wegen eines unbedachten Handelns meinerseits aus und bitte Sie um Rat und Ihre Einschätzung. Ich habe am Wochenende einen Tilsiter-Käsesnack (kleine Würfel) im Discounter gekauft, ich war damit auf einem Ausflug, sodass die Kühlkette bei ...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin aktuell in der 27 Ssw und leider quält mich seit 5 Tagen die Angst mich mit Listerien angesteckt haben zu können. Als ich Frühstücken war, habe ich mir unter anderem eine Extra Portion Avocadocreme bestellt. Diese wurde mir gut gekühlt aber leider mit Sprossen "als Deko" drauf serviert. Da ich weiß, d ...
Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank, dass Sie sich unseren Fragen und Unsicherheiten annehmen. Bisher verlief meine Schwangerschaft relativ ruhig und entspannt aber gerade jetzt zum Ende hin, hab ich das Gefühl ständig einen Fehler zu machen. Mir sind leider in letzter Zeit ein paar Fehler passiert, welche mich jetzt doch ziemlich beschä ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe Chili gekocht und es dann mit einem Schöpflöffel auf den Teller. An dem Schöpflöffel hing anscheinend noch ein Stück Lauch von einer Linsensuppe vor ein paar Wochen. Ich habe darauf gebissen. Er war allerdings zwischendrin in der Spülmaschine bei 75 Grad. Ich bin in der 39 SSW. Sollte ich mir Gedanken machen wegen li ...
Hallo Herr Costa, Ich mache mir immer etwas Sorgen bezüglich Listerien. Ich habe heute Raddichio Salat gegessen, den ich vor etwa einer Woche gekauft habe und der im Kühlschrank lag. Er war noch nicht angeschnitten, die äußeren Blätter habe ich entfernt, die waren schon welk. Ich habe den Salat nicht unter fließendem Wasser, nur in einer Schüssel m ...
Hallo Herr Dr Costa, vielen Dank zuerst für Ihre wertvolle Arbeit hier im Forum, alleine durch das stille Mitlesen konnten so einige meiner Fragen und Sorgen bereits beseitigt werden. Ich hätte nun eine eigene Frage zu Lachs und Listerien. Ich hatte vor ein paar Tagen gebratenes Lachsfilet in einem Restaurant bestellt. Dieses war augenscheinlich ...
Hallo Her Prof. Costa, mir ist heute was ziemlich dummes passiert. Ich habe gekocht und dabei Eier verwendet. Die aufgeschlagenen Eierschalen mit etwas Eiweiß hatte ich in einer Schüssel auf der Küche stehen. Außerdem hatte ich noch eine Schüssel Chips auf der Küche stehen, welche ich als "Nachtisch" essen wollte. Bevor ich die Chips essen wollte, ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin wirklich sehr vorsichtig in Bezug auf Essen in der Schwangerschaft und neige dazu, mir viele Sorgen zu machen. Was mich immer wieder beschäftigt, ist das Thema Listerien in aufgewärmtem Essen. Berufsbedingt koche ich immer am Abend für den nächsten Tag, wobei ich einen Teil als Mittagessen mit in die Arbeit nehme ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangerschaft achte ich sehr darauf nichts ungegart zu essen, wo noch Listerien oder Toxoplasmose dran sein könnten. Jetzt hatte ich mir Pommes mit Schnitzel in einer Wirtschaft bestellt, in der Hoffnung hier s ...
Hallo Lieber Dr. Costa, mich lässt eine Situation nicht los und ich habe große Angst das meinem Baby was passiert, ich bin in der fast 27 ssw und ich war bei meinen Eltern zum grillen es war viel rohes Fleisch in der Küche meine Mutter hat in der Küche den Müll und alles an Teller angefasst und rum hantieret, sich die Hände nicht gewaschen und mi ...
