Hei
Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, heute Abend gab es bei uns ausnahmsweise einmal Pizza vom Schnellimbiss. Ich habe mir eine Gyros-Pizza mit Soße Hollondaise bestellt. Während des Essens ist mir dann aufgefallen, dass manche Fleischstücke noch eine glasige oder aber auch rosafarbene Farbe hatten... Ich habe mir zunächst nichts weiter dabei gedacht, da die Pizza ja im Pizzaofen war. Nun überkommen mich aber doch Zweifel, ob in dem Gyrosfleisch evtl. Toxoplasmen überlebt haben könnten. Vielen Dank für die Beantwortung meiner Fragen. Mit freundlichen Grüßen Hei
Das "Gyrosfleisch" wird nach meiner Kenntnis zwei Mal gebraten - das zweite Mal auf der Pizza. Also ist es "gebratener als gebraten"... Es bestand keine Gefahr für Sie, das ist sicher. Kein Grund zur Sorge also.
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Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich weiß noch nicht, ob ich schwanger bin, aber ich weiß aus meiner letzten Schwangerschaft, dass ich noch keine Toxoplasmose hatte. Wir sind zum Essen eingeladen und es gibts Bratwürste. Ist die Toxolasmosegefahr erhöht, wenn beim Bratwürstebraten das Besteck nicht getauscht wird und es somit erst an den rohen ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe einige Fragen, die mich in letzter Zeit beschäftigen. 1. ich habe heute abgepackten Scheibenkäse Weidekäse Bio würziger Tilsiter - pasteurisiert- von Naturland ohne sichtbare Rinde gegessen . Nun habe ich nach der 4 Scheiben, dass googeln angefangen und gelesen, dass trotz pasteurisiert listerienen auf Til ...
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Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin derzeit schwanger (31. Schwangerschaftswoche) und habe eine Frage zum Thema Toxoplasmose im Alltag. Mein Sohn ist zwei Jahre alt und war kürzlich auf dem Spielplatz und hat dort im Sandkasten gespielt. Als wir danach nach Hause gekommen sind, habe ich ihm direkt die Hände gewaschen. Unser Abfluss war zu diesem Z ...
Hallo Herr Costa, ich habe mir heute blöderweise eine Pizza mit Ruccola, Parmesan und Parmaschinken bestellt. Als die Pizza kam, habe ich gleich festgestellt, dass der Schinken erst nach dem Backen auf die Pizza gelegt wurde. Ich habe den Schinken gleich heruntergenommen und die Pizza gegessen. Besteht dennoch ein Risiko für eine Infektion mit w ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin toxoplasmose-negativ und in der 18 SSW. Heute Morgen habe ich rohe Schweine-Rippchen zubereitet und beim Schneiden ist mir zweimal Saft/Blut in den Mund gespritzt. Die Rippchen waren zuvor 30 Stunden eingefrorenen. Dennoch bin ich nun besorgt darüber, ob ich eine Ansteckung dadurch erfolgt ist. Ich wäre Ihnen ...
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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangerschaft achte ich sehr darauf nichts ungegart zu essen, wo noch Listerien oder Toxoplasmose dran sein könnten. Jetzt hatte ich mir Pommes mit Schnitzel in einer Wirtschaft bestellt, in der Hoffnung hier s ...
