CatinkaW
Lieber Dr. Costa, ich bin ganz neu hier und etwa in der 9 SSW. Ich hätte mal Appetit auf Eisbein, mit Kartoffelpüree etc. Darf ich das problemlos essen? Wegen dem Pökelsalz hatte ich bedenken? Danke und Liebe Grüße CatinkaW
Eisbein dürfen Sie essen... Das sage ich schweren Herzens, ehrlich gesagt, weil gutes Eisbein ziemlich viel Fett enthalten muss. Achten Sie nur darauf, dass es gut durchgebraten ist und essen Sie es nicht jeden Tag...
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Guten Tag, Ich habe heute beim Metzger ein warmes knuspriges Eisbein geholt. Da ist ja das Fleisch eher rötlich daher bin ich unsicher. Ist das trotzdem gar? Zur Sicherheit und zum Warmhalten habe ich das Eisbein zerlegt und in Stücke ohne Knochen noch ca 40 Minuten bei 180 Grad ins Backrohr gegeben. Die Stücke waren max 5 cm dick. Kann Ich davo ...
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