Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Backkakao in „gesundem“ Brownie

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Backkakao in „gesundem“ Brownie

Jule199101

Beitrag melden

Lieber Herr Costa, am Wochenende gab es bei uns Superfoodbrownies (ohne Zucker, mit Trockenaprikosen stattdessen - hat sich genug Zucker, ich weiß..). Der Kakaoanteil ist da recht hoch. Das Rezept ergibt 25-30 brownies und insgesamt sind 125 g Rohkakao verarbeitet. Das Ganze wird im Ofen gebacken. Ich habe an einem Tag 4 Brownies gegessen, was sicher 20g Kakao entspricht. Ist das schädlich? Normalerweise würde ich nur einen Brownie am Tag essen, aber an dem einen Tag habe ich nicht nachgedacht. Enthält ja Koffein und Theabromin.. Wie viel am Tag ist denn okay? Ansonsten esse ich keine oder kaum Süßigkeiten.. danke für Ihre Hilfe! Viele Grüße!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Brownies sind in der Schwangerschaft erlaubt, auch wenn es die Sorte "Superfood..." ist. Sie müssen aber nicht jeden Tag 4 Stück davon essen, mal unter uns. Auch wenn Sie einmal viel Kakao zu sich genommen haben, spielt das insgesamt keine Rolle - Ihrem Baby haben Sie also nicht geschadet. Es gibt keinen Grund zur Sorge.


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.