Mami3010
Sehr geehrter Herr Costa, Wenn man eine Pizza bei 200grad fünf Minuten im vorgeheizten Backofen erhitzt, werden dann mögliche Listerien abgetötet? Danke Beate
Jawohl, bei 200°C sind Listerien im ... Listerien-Nirvana. Im nächsten Leben kommen sie dann wahrscheinlich als Toxoplasmen auf die Welt... Glaube ich, zumindest, wenn das mit der Wiedergeburt stimmt...
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Sehr geehrter Herr Dr.Costa, schön dass es Sie gibt. Ihre Antworten haben mir sehr geholfen. Nun habe ich auch paar Fragen an Sie: 1)hab letztens sucuk( türkische Knoblauchwurst) auf meine Pizza getan und in den Backofen ca . 6min bei 200 grad gebacken die stücke von sucuk waren nicht besonders dünn. Dann habe ich meine Pizza geholt und paar ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich war vor 2 wochen recht krank, mit lymphknotenschmerzen (keine sichtbare schwellung). mein kleiner sohn jedoch auch. ich achte immer auf die richtige ernährung und zubereitung dessen, nun hat man aber nicht immer kontrolle, wir werden z.b. öfter von meiner familie oder der meines mannes zum essen eingeladen oder gehe ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, leider hat mich meine Angst bzw. eher Phobie bzgl. Listerien und Toxoplasmose noch immer oder besser gesagt, noch mehr, fest im Griff... weshalb ich Sie nun wieder damit belästigen muss... Beispielsituationen: 1. Normalerweise wische ich Fett vom Geschirr immer brav ab, bevor ich es in den Geschirrspüler g ...
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich verfolge Ihre Beratung schon lange und finde Ihre Arbeit wirklich toll. Nun hoffe ich, dass Sie mir helfen können. Wir haben ein paar Tage Urlaub an der Ostsee gemacht. Natürlich habe ich mich daran gehalten, keinen rohen Fisch zu essen. Ich weiß auch, dass es nicht gut ist, direkt aus Flaschen zu trinken. ...
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Hallo Herr Prof. Dr. Costa, meine Spülmaschine spült nur maximal bis 65 Grad. Ich las, dass Toxoplasmose bei 50 Grad nur 20 Minuten durchhält, ist das richtig?- somit müsste ich mir über überlebende Toxoplasmose auf Geschirr keine Gedanken machen oder? Wie ist es bei Listerien? Dort finde ich nur die 70 Grad über 2 Minuten und mein "Schwangersc ...
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Lieber Herr Prof. Dr. Costa, vor etwas mehr als drei Wochen habe ich eine 300ml Flasche eines Curry Ketchups (Hela Gewürz Ketchup Curry delikat) geöffnet und ihn seitdem zwischendurch genutzt. Er stand dann immer wieder im Kühlschrank. Erst heute habe ich mit Schrecken den Hinweis "ohne Konservierungsstoffe" gesehen. Ist bestimmt generell gesün ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, bisher habe ich fast täglich hier im Forum nur still mitgelesen und fand Ihre Antworten sehr beruhigend. Herzlichen Dank, dass Sie so ein geduldiger Ansprechpartner für uns Schwangere sind! Ich bin in der 32. Woche schwanger und verzweifle fast aus Angst vor Listerien. In meiner ersten Schwangerschaft ...