Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Absterben Listerien

Frage: Absterben Listerien

Mami3010

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Sehr geehrter Herr Costa, Wenn man eine Pizza bei 200grad fünf Minuten im vorgeheizten Backofen erhitzt, werden dann mögliche Listerien abgetötet? Danke Beate


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Jawohl, bei 200°C sind Listerien im ... Listerien-Nirvana. Im nächsten Leben kommen sie dann wahrscheinlich als Toxoplasmen auf die Welt... Glaube ich, zumindest, wenn das mit der Wiedergeburt stimmt...


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