Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, eben habe ich mir ein Tomaten-Käse-Brot gemacht. Die Tomaten habe ich vorher unter fließendem Wasser abgewaschen und mit den Fingern habe ich dran gerubbelt und mit einem Zewa trocken gemacht. An einer Tomate war ein bisschen Erde (meine ich zumindest). Nach dem Waschen nicht mehr. Hatte die Erde auch an den Fingern beim Waschen. Reicht das dann aus, wenn man das nur mit Wasser abwäscht, um eine Infektion mit Toxoplasmose oder Listeriose zu verhindern? Mit freundlichen Grüßen Pingu86
von Pingu86 am 10.10.2013, 12:03