Hallo nochmal Herr Doktor!
Da man in der Schwangerschaft keinen Salat in Beuteln kaufen soll wollte ich nun fragen wie es sich eigentlich mit Eisbergsalat (also der ganze Kopf nicht geschnitten) verhält. Ich esse dieses Salat sehr gerne und kaufe immer gleich größere Mengen ein weil es sehr lange im Kühlschrank hält. Habe aber bis jetzt eher darauf verzichtet weil ich mir eben wegen der Folie nicht sicher war. Gilt das Folien/Sackerlverbot nur für gewaschene/geschnittene Salate oder eben auch für ganze Köpfe? Wenn man ihn bedenkenlos essen darf wie lange darf man ihn dann aufbewahren im Kühlschrank?
von
Snowflake1984
am 28.01.2020, 18:43
Antwort auf:
in Folie verpackter Eisbergsalat erlaubt/wie lange aufbewahren
Beim in Folien eingepackten Eisbergsalat gibt es keine genauen Angaben zur Haltbarkeit im Kühlschrank. Man ist dabei darauf angewiesen, was man sieht, riecht und .... schmeckt. Also sind die eigenen Sinne gefragt.
Es kommt auch noch darauf an, wie frisch der Salat war, als Sie ihn gekauft haben.
Ich kann Ihnen nur ungefähr sagen, dass Sie den Salat nicht länger als 3-4 Tage im Kühlschrank lagern sollen. Die ersten, oberflächigen Blätter sollten Sie natürlich entsorgen und den Salat vor dem Verzehr auf jeden Fall gut waschen.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 30.01.2020
