... wo man keine KH mehr essen sollte? (Abends) Oder darf man am We auch Gurken und so als Chips essen ? Danke schon mal für Eure Antworten. PS: Es tut mir leid wenn ich hier langsam nerve
von Simpleton am 18.01.2013, 14:02
Thema: Gibt es eine Zeit...
Antwort auf Beitrag von Simpleton
Gulaschsuppe 250 g Gulasch vom Rind (Keule oder Schulter) n. B. Öl, zum Anbraten 2 Zwiebel(n), rot 2 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 1 Paprikaschote(n), gelbe 1 Paprikaschote(n), rote 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Paprikapulver, rosenscharf 50 g Tomatenmark (ca. 2 EL) 500 ml Fleischbrühe 125 ml Rotwein 1 Schuss Zitronensaft 1 TL Thymian n. B. Schnittlauch, gehackter n. B. Pfeffer n. B. Salz Zubereitung Einen großen Topf bereitstellen. Zwiebeln schälen und würfeln, Paprika waschen und ebenfalls würfeln. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden (kann man meist schon so beim Metzger kaufen) und in Öl anbraten. Zwiebeln hinzugeben und mitbraten, bis sie schön glasig sind, dann die Paprikastücke dazugeben und auch für ca. 1 Minute mitbraten. Jetzt das Tomatenmark in den Topf geben und die Knoblauchzehe pressen, beides leicht anbraten. Jetzt den Wein hinzugeben und kurz reduzieren, dann die Brühe dazugießen und das Paprikapulver einrühren. Deckel auf den Topf legen, das Gulasch kurz aufkochen lassen und bei kleiner Flamme für ca. 30 Minuten schmoren. Jetzt den Thymian, Schnittlauch und Zitronensaft dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und weitere 15-20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die Suppe hält im Kühlschrank einige Tage, kann also auf Vorrat gekocht werden und eignet sich außerdem auch gut zum Einfrieren. Das Gulasch schmeckt mit jedem Mal aufkochen besser. Die Garzeit kann ohne Probleme auch 1 Stunde betragen. LG
von Simpleton am 18.01.2013, 17:11
Antwort auf Beitrag von Simpleton
Da wird dir jeder was anderes sagen. Ich selber habs probiert abends ohne KH, könnte es aber nicht auf Lebzeiten machen. Also esse ich abends wieder ganz normal Brot, Suppe, Kartoffeln etc. Ich nehme damit ganz gut ab, und habe eine Ernährungsweise, die ich so durchziehen kann. Andere schwören auf KH-arm am Abend. Probier aus was für dich passt. Es bringt dir alles nix, wenn du die Umstellung nicht über die nächsten Jahre (jahrzehnte :) ) durchziehen kannst.
von Aten am 18.01.2013, 17:46
Antwort auf Beitrag von Aten
Ich kann am abend nicht auf KH verzichten, zumindest nicht täglich. Und so viel Fleisch kann ich gar nicht vertragen, davon wird mir regelrecht schlecht (zu viel Eiweiß). Ich versuche so ca. 2-3 x in der Woche am Abend nur Salat mit Käse zu essen. Dazu noch 3 -4 x a´60 Minuten joggen. Perfekt für mich, obwohl ich auch ordentlich Alkohol zu mir nehme. Die Hosen werden immer lockerer, und lockerer, und lockerer. Möchte gar nicht wissen, wie ich aussehen würde, wenn ich es ganz streng durchziehen würde und keinen Alk zu mir nehmen würde. Aber so passt es einfach besser und ich muss auf nichts verzichten. Eben habe ich eine Pizza verdrückt und dazu Weißwein getrunken. Gruß maxikid
von Maxikid am 18.01.2013, 18:47