Thema:
Hilfe zu Ernährungsumstellung
Hallo,
ich bins mal wieder :-)
Ihr habt mir ja unten bereits viele Tipps zum Abnehmen gegeben. Dass es nur mit einer Ernährungsumstellung was wird. Ich habe ja das Problem, dass ich nur 1,60 groß bin und mir die 1300-1500 Kalorien, die ich essen dürfte um abzunehmen (falls das überhaupt so stimmt) einfach echt viel zu wenig sind. Da müsste ich nur hungern.
Ich bräuchte noch ein paar Tipps/Antworten/Meinungen von euch.
Heute z. B. gab es bei uns in der Arbeit ein großes Frühstück (nichts warmes). Da wollte ich mal testen. Ich habe genommen: Räucherlachs, Avocado, Tomate-Mozzarella, Käse, Blaubeeren. Keine Riesenmenge aber ein normaler Teller voll würde ich sagen. Ich habe Brot/Croissant/Breze/Semmel etc. weggelassen weil ihr ja gemeint habt, das soll man nicht essen/braucht man nicht/macht dick etc. Fazit war: Es war sehr lecker, aber satt gemacht hat es mich überhaupt nicht. Ist das Gewöhnung? Joghurt/Müsli mag und vertrage ich nicht.
Dann würde ich gerne wissen, was ihr so im Alltag esst wenn:
* Ihr wo eingeladen seid
* Irgendwo unterwegs seid wo es nur Imbissbuden gibt (Freizeitpark, Zoo, Schwimmbad, Feste etc.)
* Ihr grillt (das machen wir sehr oft im Sommer)
Da ich es liebe zu essen und meine ganze Familie "normal" isst, was ihr als ungesund bezeichnen würdet (Spaghetti Bolognese, Reispfanne, Gyros mit Fladenbrot, Fleisch mit Kartoffeln und Gemüse, Gulasch mit Nudeln, Gemüsepfanne asiatisch mit Reis um mal ein paar Beispiele zu nennen, was ich aber gar nicht ungesund finde) habe ich das Gefühl, dass mir meine ganze Lebensqualität verloren gehen würde. Weil irgendwie genau das, was ich nicht essen dürfte (Weißmehl, Zucker, Wurst) isst einfach jeder in meinem Umfeld.
von
Pocahontas1234
am 30.04.2024, 14:08
Also....
zuerst zur ein paar Grundlegende Infos :
*Der Körper braucht x Kalorien um zu funktionieren, nimmt man mehr Kalorien als X zu sich, nimmt man zu, nimmt man weniger Kalorien als x zu sich, nimmt man ab.
Die Menge X ist abhängig von deinem (aktuellen oder je nach Gewicht zukünftigen) Gewicht, deiner Grösse, deines Alters, deiner täglichen Aktivitäten, und ganz wenig spielt auch dein Gesundheitszustand mit rein…
1. Es gibt den Grundumsatz
2. Den Leistungsumsatz
3. Und den Gesamtenergiebedarf
Unter 1 solltest du mit deinen Kalorien nicht gehen, (wie du selber schreibst 1300-1500kcal) unterschreite diese Kalorienanzahl nicht, dies braucht dein Körper um zu leben, atmen, funktionieren…
Nummer 2. sind diese Kalorien die du brauchen würdest, um dich zu bewegen, (300-600kcal oder mehr, je nach dem wie aktiv du bist) auf diese könntest du theoretisch verzichten, aber dies ist auch wieder abhängig davon, wie aktiv du bist..
Nummer 3 setzt sich aus 1 und 2 zusammen….
Um ca. 1kg Gewicht zu verlieren musst du ca. 7000kcal „einsparen“, „gesund“ ist es, wenn man pro Woche etwa 500gr verliert, dass heisst, man spart pro Tag ca. 500kcal ein. Am Anfang kann es gut sein, dass man mehr oder weniger abnimmt, weil es meist einen Moment braucht, bis man sich „eingependelt“ hat, es kann auch mal sein, dass man einige Wochen gar nix abnimmt, auch ist es Möglich, dass plötzlich an einem Tag 2kg mehr drauf sind, das ist meist Wasser, oft den Hormonen geschuldet, aber es gibt auch Lebensmittel die so was fördern…
Eine zu schnelle Abnahme würde sich ja eigentlich jeder wünschen, aber super ist das auch nicht, nicht für die Haut, nicht für den Stoffwechsel… eine zu langsame Abnahme wünscht man sich natürlich auch nicht…. Je nach dem wie die Abnahme funktioniert, kannst Du dann eben etwas mehr essen, oder etwas mehr Kalorien einsparen…
Mache dir selbst den Gefallen, wenn du eigentlich gerne isst, verzichte nicht komplett auf all das was du magst! Früher oder später wirst du einknicken….
Es gibt tolle Lebensmittel, die eine gute Kalorienbilanz haben, die machen (lange) satt, haben aber trotzdem nicht extrem viele Kalorien. Empfohlen wird, dein Kalorienbedarf durch 50-60% Kohlenhydrate, 25-30% Fett und 12-15% Proteine zu decken… viele schwören auf Intervallfasten…
All das musst du für dich rausfinden, was bei dir funktioniert! Nur weil es bei Gretchen funktioniert, wenn sie keine Kohlenhydraten isst, muss es nicht heissen, dass es bei dir auch so ist….*
hilfreich wäre eine Ernährungsumstellung... Ernährungsumstellung heisst aber nicht, auf Kohlenhydrate, Zucker, Fett oder so was zu verzichten, sondern eher die gesündere Alternative zu verwenden!
als Bsp. Bei deinen erwähnten Gerichten:
Spaghetti Bolognese: Vollkornspaghetti (da musst du dich echt durch die Marken probieren, viele sind lecker (Barilla) einige sind Bäh (ich mag Dinkelpasta nicht), Rinderhackfleisch vom Metzger aus viel Muskelfleisch, viel Gemüse mit rein, kein oder ganz wenig zusätzlich Fett zum anbraten (meist eben nicht nötig je nach Hack)
Reispfanne: Vollkornreis (mag ich nicht), oder viel mehr Gemüse, nicht so viel Reis, ergänzt mit Ei und Linsen, Hänchenfleisch ohne Haut
Gulasch und Nudeln: Vollkornpasta, (oder Probier mal Polenta, hat eine gute Biologische Wertigkeit wenn mit Milch zubereitet) auch beim Fleisch wieder mehr Muskelfleisch weniger fettiges, eher Rind, weniger Schwein, in die Sauce auch Gemüse mit rein, klein schnippeln, lange kochen...
Wurst: ich mag den Geschmack von Wurst ganz gerne, so geräuchert und würzig, ich bekomme aber Bauhschmerzen... ich hab für mich dann geräucherte Hänchebrust in vielen Variationen entdeckt, wenig Fett, viel Protein..
Zucker: bitte nicht mit Kokosblütenzucker, Dattelsirup oder sowas ersetzen, das ist nicht "gesünder", das klingt nur anders... Es gibt Ersatz, zb Xylit (schau mal auf einer Diabetes Info Seite nach), hat etwa 1/2-/1/3 weniger Kalorien. Oder reduziere ganz einfach den Zucker nach und nach beim selber backen, die meisten Rezepte haben eh Zuviel Zucker (ich backe Kuchen immer mit einem Drittel weniger Zucker wie angegeben) oder nutze die Süsse von Früchten (Quark oder Naturejoghurt mit Mango, Himbeeren, Bananen..)
Weissmehl: Vollkornmehl, oder beim backen je nach Kuchen kanns Du das Mehl durch etwa 1/3 mit Haferflocken, Nüssen oder Kokosraspel ersetzen (wenn Du ein gelingsicheres Rezept brauchst, oder allgemein ein Rezept, schreib mir eine PN),
Croissant, Brötche, Brot: nicht wahllos essen, sondern geniessen, ganz bewusst gönnen!
was natürlich noch besser ist, Brot selber backen (auch hier, ein Teil des Mehles kann gut durch Maisgriess, Nüsse, Kartoffel, Haferflocken... ersetzt werden)
und überhaupt, so selten wie möglich Fertigprodukte verwenden! Oft steckt Zucker (Tomatensauce, Salatsauce) oder Fett drin, was gar nicht nötig wäre...
von
ZoeSophia
am 30.04.2024, 19:30
Dein frühstücksteller war auch nicht gerade kalorienarm.
lachs, Avocado und Käse enthalten viel Fett und somit auch Kalorien.
ich glaube nicht daran, dass man auf Brot verzichten sollte und dafür beim Käse reinhauen darf und so abnimmt. Letztendlich sind die Kalorien entscheidend. Und ja, mit deinen 1,60m wirst du nicht viel mehr essen dürfen als 1300-1500kcal.
Der Trick ist, viel Gemüse überall einzubauen. So schaffst du Volumen ohne viele Kalorien zu essen. Zum Beispiel bei deinem Frühstücksteller war abgesehen von den Tomaten kein Gemüse enthalten. Das sollte aber mindestens 50% der Mahlzeit ausmachen.
Ich liebe essen und brauche auch viel um satt zu sein. Ich bin 1,67m und esse ca 1500-1600kcal am Tag.
ich esse aber so wahnsinnig viel Gemüse, dass meine Portionen riesig sind und ich auch wirklich satt bin.
wenn wir auswärts essen, nehm ich das worauf ich Lust hab und lass die Kalorien beiseite.
spaghetti bolo muss gar nicht schlecht sein. Ich nehme das light Hack von Aldi, hat Nährwerte wie hähnchenbrustfilet, brate komplett ohne fett an, packe viel Gemüse rein (zwiebeln, Sellerie, Möhren) und wenn ich etwas süße dann mit Xucker. Dazu paar Nudeln und evtl Zucchini Nudeln oder ein großer gemischter Salat (mit keinem super ungesunden Dressing)
Beim grillen zum Beispiel Pellkartoffeln mit Quark dip, großer Salat, antipasti Gemüse etc. dazu mageres Hähnchenfleisch vom Grill, Fisch, Feta (der light feta von salakis schmeckt so cremig wie die fette Variante). Halt keine Wurst und Baguette. Bzw würde das zwar gehen, aber dann leider so wenig, dass man nicht satt wird ohne zuzunehmen.
von
Janet90
am 30.04.2024, 22:09
Das ist ja auch mein Problem - egal wie ich es mache, es ist falsch. Ich hielt meinen Frühstücksteller für sehr gesund. Lachs und Avocado sind doch gesunde Lebensmittel. Käse ist Eiweiß, ich dachte man soll mehr Eiweiß essen um abzunehmen?
Beim Fleisch Hähnchen oder Pute zu nehmen leuchtet mir ein - gilt da auch das fertig marinierte vom Metzger oder ist das dann auch wieder schlecht wegen der Marinade?
von
Pocahontas1234
am 01.05.2024, 09:27
Nein, nicht egal was du machst ist falsch!!
Man soll nicht Eiweiss essen um abzunehmen, man soll ausgewogen essen um abzunehmen! Viele Eiweishaltige Lebensmittel haben auch eher viel Fett, (Käse, Lachs....) Aber viele Eiweisshaltige Lebensmittel haben auch gutes Fett...
Der Körper braucht alles! Kohlenhydrate (geben Energie, braucht es fürs Hirn, speichert Energie) Fette (geben Energie, braucht das Hirn, braucht der Stoffwechsel, gibt Wärme und speichert Energie) Eiweiss (braucht man für den Zellenaufbau sowie Muskelaufbau...)
ich bin nicht super schlank, wäre ich jünger, würde mein BMI sagen, ich hätte leichtes Übergewicht, zum Glück bin ich aber schon älter, also passt mein BMI... Zwischen November und April nehme ich meist an Gewicht zu, dank vielen Geburtstagen, Weihnachten und Ostern. Schokolade, ganz schlimm für mich... Ich weiss das, es ist schon immer so, und wird wohl immer so bleiben, und trotzdem will ich nicht darauf verzichten! Denn, ich weiss auch, wie ich diese Pfunde wieder los bekomme...
indem ich (nur!!!!) dann esse wenn ich Hunger habe und aufhöre wenn ich satt bin! (Langsam essen, der Bauch braucht ca. 20min bis er "weiss" dass er voll ist).
Kurz nach der Geburt von K1 wollte ich auch mal "Diät" halten, ich habe schön Kalorien gezählt, 3-5 Mahlzeiten, quasi nach Stundenplan, zu mir genommen, schön die Kalorien eingehalten, auch mal gesündigt, war durchgehend satt... passiert ist nicht viel... 2-3kg weniger.... (hab gedacht es geht schneller mit Diät halten) Bin dann wieder auf "meine" Ernährungsweise umgestiegen (ich habe aber zur Kontrolle noch etwas Kalorien gezählt) und stellte fest, dass wenn ich eben nur dann esse, wenn ich Hunger habe und nicht 3-5 Mahlzeiten, trotz der gleichen täglichen Kalorienmenge, ich abnehme
Ich esse auch mal gerne Pommes, Burger, Pizza, Eis... ich will da drauf gar nicht verzichten. Ich esse das aber alles ganz bewusst!
Du musst für dich selber rausfinden wie es bei dir am besten geht... Aber bitte, verzichte nicht auf das was du magst!! Baue es in deinen Speiseplan mit ein! Und esse auch nicht Sachen die du nicht magst, nur weil sie "gesund" sind! Essen soll Spass machen, aber keine Zentrale Rolle in deinem Leben einnehmen!
von
ZoeSophia
am 01.05.2024, 11:00
Das problem ist, dass du DEINEN Weg finden musst.
dein Frühstück war auch gesund, aber eben nicht kalorienarm.
es gibt Leute, denen reichen sehr kleine Mengen, um satt zu werden. Zum Beispiel meine Schwiegermutter. Die würde so einen Teller essen und wär pappensatt und zufrieden. Dann ist das ja auch ok, wenn's insgesamt von den Kalorien passt.
du sagst du warst nicht satt. Wäre ich auch nicht. Ich brauch einfach mehr Masse. Deswegen viele Lebensmittel mit einer geringeren kaloriendichte, Gemüse. Davon kann man sich so viel reinpfeifen, ohne groß Kalorien zu sich zu nehmen.
eiweiss zu essen ist gut. Aber hat halt auch Kalorien. Lachs, Avocado und Käse sind fettbomben. Natürlich mit teilweise auch sehr guten fetten, aber deinem Gewicht ist es erstmal egal ob gutes Fett oder schlechtes Fett.
Ich meine dass das fertig marinierte Hähnchen im Supermarkt auch voll ok war von den Nährwerten. Ich denke dass es beim Metzger ähnlich ist. Schweinefilet hat auch wenig Kalorien, ähnlich wie Hähnchen. Gibt das ja auch fertig mariniert fürn grill.
Ich würde mich an deiner Stelle einfach mehr mit den Kalorien beschäftigen und nicht auf Eiweiß oder Kohlehydrate etc achten. Wenn man das verstanden hat, wird man fast unumgänglich zum Gemüse geführt, um den Magen zu füllen.
Ich zum Beispiel esse tagsüber sehr wenig, insgesamt maximal 400 kcal inklusive Milchkaffee. Ich hebe mir alles für abends auf, um da richtig reinzuhauen und vllt sogar noch ein kleiner Nachtisch. Musste mein Körper sich auch erst Dran gewöhnen, aber jetzt geht's ganz gut.
von
Janet90
am 01.05.2024, 19:51
Achso und zum Thema Frühstück: ich frühstücke ja nicht, aber wenn dann würde ich mir wohl Omelette/rührei machen mit viel Gemüse drin. das habe ich früher gegessen. Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Paprika... im Prinzip was man will. Ohne fett anbraten. Wenn's ohne fett nicht gut klappt, einfach etwas salzen. Das zieht Wasser und so dünstet das Gemüse dann im eigenen Saft. Dann ein paar Eier drauf, stocken lassen, evtl noch frische Kräuter, fertig!
von
Janet90
am 01.05.2024, 20:43
Hallo,
du warst hinterher nicht satt? Hmm.... das kann ich mir gar nicht vorstellen... Ich frühstücke so gut wie nie, aber Hunger habe ich deshalb keinen. Eher mal Lust auf etwas, aber als Hunger würde ich das nicht bezeichnen...
Bei Käse muss man auch auf die kcal achten, das ist nicht immer das Optimale, wenn man wirklich kcal zählen muss.
Kannst du dir nicht professionelle Hilfe suchen, das kann der Arzt verordnen oder viele Krankenkassen bieten es an (meine sogar kostenlos)?
Lg, Lore
von
Loretta1
am 02.05.2024, 06:51
Das hat dich nicht satt gemacht? Ich glaube eher du kennst kein wirkliches Hungergefühl mehr bzw kannst nicht zwischen Appetit und Hunger unterscheiden
von
misses-cat
am 02.05.2024, 10:26
Das Problem mit dem Satt sein ist so eine Sache... wenn dein Kopf und Bauch daran gewöhnt ist, morgens x Brötchen mit xy Belag zu essen, und der Bauch dann was anderes bekommt, ist dieser verwirrt...
es braucht Zeit und Geduld bis sich der Körper und Kopf an eine andere Ernährung gewöhnt hat! Und trotzdem, wenn du dich eben wohler fühlst mit Brötchen oder was auch immer, zum Frühstück, dann iss eben das!
Stelle deine Ernährung in kleinen Schritten um, es bringt dir nichts und frustriert nur, wenn du komplett auf alles verzichtest, da ist die Chance sehr gross, dass du in alte Muster zurück fällst... Auch hier wieder, Vollkorn Brötchen (aber "echte" nicht welche die einfach mit Malz gefärbt wurden), anstatt Wurst, Hähnchenschinken, und noch ein par Gurckenscheiben mit drauf, anstatt dick Butter oder Mayo, etwas Frischkäse....
von
ZoeSophia
am 02.05.2024, 14:49
Aber auch da beachten: nur weil es Vollkorn ist und kein reines Weizenbrötchen, hat auch da eines 120 - 160 kcal ! Das muss auch mit einberechnet werden. Legt man da noch zwei Scheiben Käse drauf, auch noch einmal mindestens 120 kcal.
Wenn du deine Ernährung nicht umstellen möchtest/kannst, dann musst du zumindest wissen, welches Nahrungsmittel in welcher Menge wieviele kcal hat - und wieviele kcal du essen darfst, um pro Woche ca. 0,5 kg abzunehmen.
Ansonsten klappt das wirklich nicht. Ich kenne viele, die können die Portionen nicht einschätzen. Essen zwar etwas, das "nur" so und so viel kcal hat, aber dafür viel zu viel in der Menge gesehen.
Ist bei Müsli das selbe. Auch das hat ganz schön kcal, aber da macht es eben auch die Menge.
Ich bin auch der Mensch tagsüber eher weniger, dafür dann am Nachmittag oder am Abend richtig essen. Mache ich nicht immer, aber ich hab eben die Gesamt-kcal pro Tag im Blick, an sich ist es dann egal, wie ich sie verteile (würde nur nicht klappen, wenn ich morgens schon Brötchen mit Belag frühstücke, da mir das zu stark an kcal ist).
von
Loretta1
am 03.05.2024, 06:50
Kleine Ergänzung, ja, auch Vollkorn hat viele Kalorien, aber eben eher welche die länger sättigen und besser für den Blutzucker, und die Verdauung...
Ich esse nichts zum Frühstück, dann halte ich gut durch bis zum Mittagessen, esse ich ein Brötchen mit Nutella, bin ich zwar kurz satt, aber quasi um 11h bin ich kurz vor dem Hungertod und könnte dann Berge in mich reinschaufeln! Esse ich aber zb. Birchermüesli mit Haferflocken, Früchten, Joghurt (was unter dem Strich nicht mehr Kalorien hat wie das Nutellabrötchen) halte ich auch gut durch!
Dieser Zucker im Nutella und Weissbrot, gibt kurz und viel Energie, da schnell verfügbar, aber eben nur kurz und um diese Energie verfügbar zu machen, (ver)braucht der Körper innert kurzer Zeit auch viel Energie, was dann eben wieder hungrig macht....
solche Sachen musst du aber für Dich selber rausfinden, denn jeder Körper reagiert anders...
von
ZoeSophia
am 03.05.2024, 07:35
Es hat mich nicht satt gemacht, weil keine Kohlenhydrate dabei waren. Normal esse ich morgens in der Arbeit immer eine Breze. Die brauche ich auch weil ich so ab 10.00 Uhr so einen Hunger habe, dass ich was essen MUSS. Die Breze hält immer gut vor bis zum Mittagessen.
Es stimmt, dass mein Sättigungsgefühl erst sehr spät einsetzt und ich deshalb meist leider riesige Mengen esse.
Aber in dem Fall mit dem Frühstück war es wirklich Hunger mit Magenknurren, kein Appetit.
von
Pocahontas1234
am 02.05.2024, 14:44
Das erste was du ändern musst ist die Tatsache das du dir durchgehend einredest nur von Kohlenhydrate satt zu werden. Dein Körper ist so an die ganzen Kohlenhydrate gewöhnt da ist es normal das er erstmal Terror macht das er nicht satt wird
von
misses-cat
am 02.05.2024, 15:52
Und das wird sicher nicht ohne ne gewisse Zeit Magen knurren gehen
Ach so dein Eiweiß Teller heute morgen hatte viel viel mehr Kalorien als eine Brezel
von
misses-cat
am 02.05.2024, 15:58
Und was ist dann besser zu essen? Doch nur die Breze obwohl "böse" Kohlehydrate?
von
Pocahontas1234
am 02.05.2024, 16:35
Es gibt KEINE "bösen"! Kohlenhydrate!! Die Menge macht's aus!!
Auch wenn hier immer wieder einige schreiben, KH reduzieren, Intervall Fasten, Low Carb, Atkinson etc... blablabla.... Vergiss es ganz einfach! Keine Diät wird dir auf Dauer helfen, nur eine bewusste Ernährungsumstellung, (ja, du fragst dich sicher was du umstellen sollst, kann ich dir aber nicht beantworten, wenn ich deinen genauen Speiseplan nicht kenne....) denn sobald deine "Diät" zuende ist, fällst du zurück in alte Muster und die Kilos sind wieder drauf!
Essen wenn du Hunger hast, stoppen wenn du satt bist!! Du schreibst selbst, dein Sättihungsgefühl ist langsam... dann iss langsam!
Lass dich von einer professionellen Ernährungsberatung beraten!
Lass dich doch nicht so verwirren von deinem Frühstück, wenn dich die "Ungesunde" Brezel satt macht und du durch diese eben dann keinen Heisshunger hast, dann iss die! Es bringt doch auch nichts wenn du Sachen isst, welche dich "nicht" satt machen, und du dann "Müll" in dich reinstopfst....
Dein Gewicht ist Mathematik... Grundumsatz, Leistungsumsatz, Gesamtenergiebedarf.... Kommt mehr rein als du verwertest nimmst du zu! Kommt weniger rein, nimmst du ab.... aber leider um rauszufinden wie viele Kalorien du brauchst musst du eben bewusster essen... (tracken hilft...)
und ganz krass gesagt, um abzunehmen könntest du dich auch einfach nur von Pommes ernähren, die richtige Kalorienmenge müsste einfach stimmen! (Ja, ich weiss, ungesund, weil Vitamine etc. Fehlen, Körper würde abbauen, weil Proteine fehlen und Trotz Abnahme (Muskeln) hätte man mehr Körperfett, aber trotzdem weniger Kilos...)
von
ZoeSophia
am 02.05.2024, 16:53
Ich finde, du stellst dich ein bißchen an. Dein Umfeld wird auch profitieren, wenn du anfängst, deine Ernährung umzustellen. Brezeln enthalten nunmal leere Kalorien. Da sind im Grunde keine Nährstoffe drin. Wie wäre es denn mit einer Scheibe Vollkornbrot (vom Biobäcker) mit Frischkäse?
Ich esse auch Brezeln, trinke gelegentlich Bier oder Wein und esse Süßes, aber ich versuche im Alltag ein paar Grundregeln einzuhalten: Vollkornbrot, viel Gemüse, wenig Fleisch. Wenn man dazu Sport macht, dann passt das schon so...
von
pflaumenbaum
am 03.05.2024, 09:08
Also die breze wäre schon mal eine Sache, die du weglassen kannst/solltest und stattdessen lieber einen Apfel essen oder besser noch ordentlich frühstücken, damit du erst gar keine Zwischenmahlzeit brauchst
zB Haferflocken/Porridge mit Obst oder wenn du sowas nicht magst ein Vollkornbrot mit körnigem Frischkäse ggf mit etwas Rohkost dazu
das hält auf jeden Fall länger satt als zB Toast Brot mit Marmelade (da steigt der Blutzucker Spiegel zu schnell an und es wird sehr viel Insulin produziert was dann wieder zu Hunger führt
von
Kerstin123
am 04.05.2024, 14:10
Ich habe besonders in den letzten drei, vier Jahren bemerkt, welche Rolle mein Blutzuckerspiegel bei meiner Ernährung spielt. Vorher habe ich mich immer gewundert, warum ich bei meiner Schwiegerfamilie (wo es drei volle Mahlzeiten mit Nachtisch und oft auch noch Kaffee und Kuchen gab) immer abgenommen habe und zu Hause wieder zu. Der Grund war: Ich habe lange zu den Mahlzeiten nicht genug gegessen und dafür zwischendurch immer wieder "Hungerlöcher" bekommen, die Klassiker waren morgens zwischen 10 und 11 und nachmittags zwischen 15 und 17 Uhr. Meistens dann mit Appetit auf was Süßes oder andere leere Kohlehydrate, und weil da von unserem Essensrhythmus keine "richtige" Mahlzeit anstand, habe ich gesnackt.
Mir hilft es extrem, wenn ich bei jeder Mahlzeit (auch beim Frühstück) zuerst ballaststoffhaltiges Gemüse wie Salat oder Hülsenfrüchte zu mir nehme (geht außer mit Salat gut mit Hummus, Falafel, weißen Bohnen o.ä.), entweder vor oder zu möglichst vollkornigem Brot (das gibt es ja auch in feingemahlen, man muss also keine aneinandergepressten, gefärbten Körner kaufen), und dann zum Schluss noch etwas Obst esse, manchmal auch eingerührt in ein bisschen Buttermilch, Quark oder Joghurt.
Ich esse inzwischen auch wirklich nur noch, wenn ich Hunger habe, weshalb es vorkommen kann, dass von drei Mahlzeiten eine ausfällt. Morgens habe ich oft erst gegen zehn oder elf Uhr Hunger, das war eigentlich schon immer so. Aus reiner Gewohnheit habe ich immer zusammen mit den anderen um 7 Uhr gefrühstückt, dabei kann man ja auch einfach nur zusammensitzen und einen Tee oder Kaffee trinken.
Die 10- oder 11-Uhr-Mahlzeit macht mich dann oft tatsächlich satt bis 17 oder 18.00 Uhr, und dann koche ich mir etwas "Richtiges", wobei ich auch da wieder Gemüse, Salat oder Hülsenfrüchte zuerst esse und dann erst die anderen Nahrungsbestandteile. So machen es die Mittelmeervölker ja schon immer, und das macht wirklich einen Unterschied für die Sättigung.
Für zwischendurch und damit ich nicht in Versuchung komme, Mist zu snacken, habe ich jetzt immer Walnüsse, Mandeln, Pistazien und Cashews und nur noch dunkle Schokolade da. Bei Obst als Zwischenmahlzeit kriege ich nämlich auch diese Blutzuckerabfälle, die die Süßlust wieder steigern. Seitdem ich mich so ernähre, nehme ich langsam, aber stetig ab, obwohl ich in der Menopause bin.
Ich spare aber nicht so wahnsinnig viel bei Fett, ich verwende zum Beispiel recht viel Olivenöl und Rapsöl und esse auch Avocados und ab und zu fetten Fisch (Thunfisch, Makrele oder Lachs). Wurst und Fleisch esse ich nicht mehr, und ich versuche (klappt aber nicht immer), nicht mehr als zwei Eier pro Woche zu essen.
Wenn ich unterwegs oder eingeladen bin, halte ich mich nicht so sklavisch an diese Ernährung, ich esse natürlich auch mal ein Eis zwischendurch oder bin eingeladen und bin auch ein Foodie, ich probiere mich an Büffets gerne durch. Fast Food macht mich aber tatsächlich gar nicht mehr an, und wenn ich echt Hunger unterwegs bekomme, dann esse ich so was wie einen Falafelteller, eine Bowl oder Sushi, wo wenigstens Nährstoffe drin sind.
von
Dots
am 03.05.2024, 10:25
Warum versuchst Du "nicht mehr als zwei Eier pro Woche" zu essen?
von
ZoeSophia
am 03.05.2024, 20:02
Hi,
weil ich versuchen möchte, möglichst wenig tierische Nahrung zu mir zu nehmen und wenn, dann nur mit hohen Biostandards. Ich esse auch schon ziemlich lange kaum noch Fleisch, höchstens mal, wenn ich irgendwo eingeladen bin. Schweinefleisch esse ich schon mindestens zehn Jahre nicht mehr, weil ich ein Großteil der Schweinemast barbarisch finde, und Rindfleisch esse ich seit vier Jahren auch nicht mehr. Zum einen aus Tierwohl-, zum anderen aus Klimaschutzgründen. Ich verwende auch vegane Butter und trinke in die Milch Haferdrink. Ich stelle mich da nach und nach um, aber ganz auf Fisch, Joghurt und Quark und guten Käse zu verzichten, fällt mir schwer. Vor allem Joghurt und Käse, die Alternativen wie Cashewkäse überzeugen mich bisher nicht wirklich, und mir fehlt die Zeit, um alles selber zu machen und herumzuprobieren. Ich bin ja keine Foodbloggerin. ;-)
von
Dots
am 05.05.2024, 10:01
Hallo
dauerhaft einfach nur die Kalorien Menge zu reduzieren und ständig auf Dinge Verzichten ist eher kontraproduktiv.
Frage mal deine Krankenkasse, ob du eine Ernährungsberatung bekommst oder buche einen präventionskurs zum Thema Ernährung (geht auch über die Krankenkasse),
Falls du Übergewicht hast könntest du auch eine Mutter Kind Kur zum Thema Adipositas machen
Schau mal bei den Rezepten der Ernährungsdocs oder probiere mal 6:1 Fasten plus Sport und/oder die YAZIO App
von
Kerstin123
am 04.05.2024, 11:05
Ergänzung
es spielt nicht nur eine Rolle was man isst, sondern auch wie oft und wann. Lieber drei sättigende Hauptmahlzeiten und dafür die Zwischenmahlzeiten weglassen, regelmäßig essen und auch langsam essen
2h vor dem schlafengehen nichts mehr essen
von
Kerstin123
am 05.05.2024, 07:12
Naja. Natürlich sind die Lebensmittel die du da gefrühstückt hast gesund, aber mit Abnehmen wollen hat das wohl absolut nichts zu tun.
Meinst du nicht du betrügst dich selbst und willst dann hier die Absolution für diese Völlerei? Zählst du die Kalorien wirklich ehrlich? Wie wiegst du ab?
Erhöhst du deinen Engergieverbrauch aktiv?
Ich an deiner Stelle würde mal, statt immer nur vom Hunger zu schreiben, mal wirklich hart mir mir selbst ins Gericht gehen. Das was du hier immer schreibst passt absolut nicht mit Abnehmen zusammen.
Wenn du meinst zu verhungern: Stell dich nackt vor den Spiegel und schau dich und deine Vorräte genau an. Dann wird dir auffallen dass du sicher nicht verhungern wirst. Zumindest nicht mehr heute und morgen.
Wenn du Schlemmen willst iss Avocado, Lachs, Mozzarella. Und nenne das dann Schlemmen und Gönnen. Aber bleib ehrlich zu dir selbst!
von
lilly1211
am 06.05.2024, 12:09
Ähm, nein ich möchte keine Absolution für meine 'Völlerei". Für mich war der Versuch auf Kohlehydrate zu verzichten und stattdessen Gemüse und Proteine zu essen. Du tust ja grade so als hätte ich ein Doppelpack Menü von MC Donalds gegessen.
Mir kommt es so vor, als ob alles falsch ist was ich mache. Klar hat alles Kalorien außer Gemüse und Obst aber nur von Grünzeug kann man halt auch nicht leben.
Mit verhungern meine ich einfach, dass es mir schlecht geht wenn ich z. B. morgens in der Arbeit nichts essen würde.
von
Pocahontas1234
am 07.05.2024, 14:13
Welches Obst hat denn keine Kalorien? Da wäre ich aber ganz vorsichtig, das meiste Obst enthält viel Zucker und reichlich Kalorien.
Es ist doch nicht alles falsch! Nur du willst nicht wirklich abnehmen. Du eierst herum. Suchst Ausreden. Wählst hochkalorische Nahrungsmittel und erlaubst sie dir weil keine KH drin sind.
Ich meine das absolut nicht böse: überleg dir ob du weiterhin dick sein willst. Dürfen tust du das, gar keine Frage. Und dann iss entweder weniger Energie als du verbrauchst, oder bleib wie du bist. Dazwischen gibt's nix.
Trackst du denn Kalorien?
von
lilly1211
am 07.05.2024, 17:10
Du musst zum abnehmen weder hungern, noch auf alles mögliche verzichten
Ernährungsberatung /-Kurs sowie Ernährungs docs hatte ich ja schon geschrieben
wenn du das nicht möchtest, versuche es doch mal mit dem Ernährungskreis
DGE Ernährungskreis googeln oder ernährungspyramide, wenn man sich daran hält plus etwas Sport klappt es automatisch (wenn auch langsam)
ich habe auch das Gefühl, du hast viele Ausreden, nur weil du relativ klein bist, heißt es nicht dass du nicht abnehmen kannst. Es gibt auch kleine schlanke Menschen. Natürlich kannst du dann keine Portionen essen wie jemand mit 1,90 m Größe.
Du hasst Sport. Hm, es gibt soviele Möglichkeiten, da muss man vllt einfach mal ausprobieren, was einem gefällt (Nordic Walking, tanzen, Aquafitness etc)
Ohne etwas zu ändern wird es nicht gehen und deine rangehensweise ist etwas unstrukturiert und es scheint, dass dir da noch das Wissen fehlt über Ernährung.
An deiner Stelle würde ich mir zwei Kurse bei der Krankenkasse raussuchen, einen zum Thema Ernährung und einen zum Thema Bewegung (dann müsstest du dich nicht gleich im Fitnessstudio oder Sportverein anmelden) und einfach mal damit starten. Die Krankenkassen übernehmen je nach Kk die vollen oder zumindest teilweise die Kosten.
Oder einen kombinierten Abnehmkurs der beides beinhaltet, falls es das gibt.
Viel Erfolg
von
Kerstin123
am 07.05.2024, 17:39
Ok, was dürfte ich denn deiner Meinung nach essen?
Ich tracke keine Kalorien. Aber ich weiß schon was viele und was wenig Kalorien enthält. Und falls du jetzt wegen dem Obst meinst, normalerweise esse ich kaum Obst, mag ich einfach nicht, deshalb kenne ich von Obst die Kalorien nicht so gut.
Das mit dem Frühstück ohne Kohlehydrate war ja eben nur ein Test. Normal esse ich nicht ohne Kohlehydrate.
Ich will eben schon abnehmen, deshalb versuche ich ja bisschen was umzustellen. Aber alles ist eben immer falsch.
Heute war z. B. mein Tagesplan:
Morgens 1 Breze, 1 Apfel
Mittags Pfanne mit Rosenkohl, Schinken und Kartoffeln, danach 1 Pfirsich.
Getränke: 2 Cappuccino mit je 1 Würfel Zucker, viel Wasser, 1/2 Glas Spezi.
von
Pocahontas1234
am 07.05.2024, 18:31
Du trinkst Spezi? Zum abnehmen?
Zucker im Cappuccino?
Ich weiß nicht wie groß deine Pfanne ist, aber das Mittagessen klingt recht viel. Vielleicht portionierst du mal auf einen einzigen Teller?
Ich würde an deiner Stelle wirklich mal paar Wochen Kalorien tracken. Vielleicht gehen dir dann die Augen auf wo dein Sparpotential liegt.
von
lilly1211
am 07.05.2024, 19:28
Siehst du, das meine ich. Es wird genau das rausgepickt was schlecht ist. Laut Google hat ein Würfel Zucker 13 Kalorien. Ist das also wirklich so tragisch den Cappuccino mit Zucker zu trinken? Das sind 26 Kalorien pro Tag. Und ein paar Schlücke Spezi zum Essen.
Natürlich war das Mittagessen nicht eine ganze Pfanne für mich alleine 😄 Viele Kalorien kann das ja auch nicht gehabt haben oder?
von
Pocahontas1234
am 07.05.2024, 19:46
Es geht doch beim Zucker im Kaffee nicht im die Kalorien! Ist das so schwer? Es geht um deinen Blutzuckerspiegel der möglichst konstant sein sollte.
Bitte hör doch auf immer und immer wieder dagegen zu reden! Nimm ab oder bleib dick. Einzig und allein deine Entscheidung. Kein Schicksal.
von
lilly1211
am 07.05.2024, 20:57
Das ist mir jetzt tatsächlich neu. Was ist schlecht an Kaffee mit Zucker?
von
Pocahontas1234
am 07.05.2024, 21:21
Willst du uns provozieren? Oben haben dir drei Personen ausführlich erklärt was Zucker mit dem Blutzuckerspiegel und der Insulinproduktion und dem Hunger auslöst. Und du fragst jetzt was ist schlecht an Zucker?
Hier haben sich einige User viel Mühe gegeben dir was zu erklären. Du willst nichts annehmen. Bist absolut resistent. Kennst den Zusammenhang aber isst Zucker trotzdem und erzählst hier was von Hunger am Vormittag. Warum fragst du uns eigentlich?
Bleib doch einfach dick, das ist deine freie Entscheidung. Das darfst du so wollen.
von
lilly1211
am 08.05.2024, 06:24
Nein, will ich nicht.
Es stimmt auch nicht, dass ich nichts annehme. Ich frage nicht umsonst und bin dankbar über jede Antwort.
von
Pocahontas1234
am 08.05.2024, 14:14
Du hast ca 300 kcal nur über Getränke zu dir genommen, 1 Cappuccino hat , ohne Zucker , 90 kcal ca. Mit Zucker halt 100 , ein halbes Glas Spezi auch
Die Pfanne mit Kartoffeln und Schinken, hat eine normale Portion sicher 700 kcal, du sagst selber das du große Portionen isst weil du kein Sättigungsgefühl hast also wohl eher 1000 kcal hatte dein Essen zum Mittag.
Also nicht wenig
von
misses-cat
am 09.05.2024, 08:49
Ja, das ist ja eben das Problem. Um mit den wenigen Kalorien zurecht zu kommen dürfte ich nur noch Wasser trinken.
Ich glaube 1000 hatte das Essen nicht. Kartoffeln, Rosenkohl und Schinken haben ja nicht sooo viele Kalorien.
Was hättest du an dem Essen anders gemacht?
von
Pocahontas1234
am 09.05.2024, 20:48
"Ja, das ist ja eben das Problem. Um mit den wenigen Kalorien zurecht zu kommen dürfte ich nur noch Wasser trinken."
also vor allem müsstest du dich mal ernsthaft mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen bzw dich informieren
Zucker ist auch bei einer gesunden ausgewogenen Ernährung nicht gänzlich verboten, sondern es hängt von der Menge ab und wann und wie
Nur Wasser und ungesüsste Getränke wäre schon sinnvoll
ich habe auch ein bisschen den Eindruck wie Lilly, dass du dir schwertust, das anzunehmen und dich mal intensiver damit zu beschäftigen
das klingt bei dir wie ein unveränderliches Schicksal, du bist klein und müsstest hungern um abzunehmen weil du nur so wenige Kalorien zu dir nehmen darfst, aber das stimmt nicht, man kann auch abnehmen ohne zu hungern
von
Kerstin123
am 09.05.2024, 22:00
Sehr viele Menschen trinken Wasser und/ oder ungesüßten Tee und kommen damit gut durch den Tag.
Daran kann man sich genauso gewöhnen, wie an gesüßte Getränke.
Die Umstellung ist erstmal schwer, aber es ist möglich.
Vielleicht geht es erstmal darum, die Denkweise zu verändern.
Statt zu denken: "Dann darf ich ja gar nichts mehr"
Hin zu: "Das möchte ich für mich verändern/ erreichen, weil es ein Gewinn ist"
Heißt: Raus aus der negativen Gedankenspirale.
So lange Du jegliche Veränderung als Eingriff in Deine Komfortzone empfindest und als Strafe, so lange wird es keinerlei Veränderungserfolge geben, weil es nicht Dein wirklicher Wunsch ist, sondern nur irgendein Ideal, dem Du folgst, das aber nicht Dein wirkliches Empfinden widerspiegelt.
Dazu solltest Du Dir erstmal klar werden, was Du Dir für Dich ganz persönlich wünschst. Ohne gesellschaftliche Erwartungen. Erwartungen vom Partner. Oder von anderen Menschen aus Deinem Umfeld. Denn dabei geht es ja um Dich.
Und wenn Du das für Dich klar hast. Dann kannst Du Dein persönliches Ziel angehen, indem Du Dir überlegst, wie Du da hin kommen kannst und das ganze nicht als lästige Pflichtübung, sondern als Weg zu Deinem persönlichen Ziel/ zu etwas für Dich Positivem.
Falls Dir dann noch Informationen fehlen, wie es gehen kann, dann kannst Du Dir die ja ganz konkret einholen. Das ist aber sicher effektiver, als das mühsame herumraten um die diversen Möglichkeiten.
Ein genereller Fakt ist aber: Wenn Du zu der Entscheidung für Dich selber kommst, dass Du WIRKLICH abnehmen möchtest, dann geht es nur mit einem Kaloriendefizit und noch etwas besser mit einer Erhöhung des Kalorienverbrauchs (Bewegung/ Sport). So lange mehr Kalorien zugeführt werden, als benötigt werden, wird es nichts mit dem Erreichen des Ziels.
Wege zu diesem Ziel gibt es dann mehrere, aber dazu hast Du ja schon eine ganze Reihe Ideen sammeln können und da kannst Du Dich dann ja auch noch auf anderen Wegen schlau machen. Es gibt noch diverse Möglichkeiten mehr.
Dennoch Fast Food, Fertig-Mahlzeiten, gezuckerte Mahlzeiten und Getränke hemmen das Abnehmen und erschweren ein Kaloriendefizit und führen zu einer Mangelernährung.
So, nun aber genug.
Wie ich schon schrieb: Geh erstmal nochmal wirklich in Dich. Es braucht auch eine positive Haltung.
von
Frida19
am 09.05.2024, 23:12
Doch so ein Pfannengericht hat so viele Kalorien, ich hab jetzt mal nach Rezepten gegoogelt, ca 600 hat so ein Gericht durchschnittlich aber wie gesagt du sagst von dir selber das du große Portionen isst
Was ich anders machen? Ich trinke zb wirklich nur wasser Tee und mal ne Zero wenn ich abnehmen will ( ich Stelle auch gerade meine Ernährung um , ich hab vor vier Wochen mein jüngstes Kind bekommen und ich muss leider ne Menge abnehmen)
Ich würde maximal ne halbe Portion von dem Gericht essen und dazu ne große Portion Salat.
Aber du musst dich mit Kalorien wirklich ausseinader setzen so wird das nichts
von
misses-cat
am 10.05.2024, 04:55
Aber das ist doch alles DEINE Entscheidung.
Ob du lieber was isst für die Kalorien oder was trinkst.
Ob dir der Zucker den folgenden Hunger Wert ist.
Ob du so ne Pfanne isst oder nur die Hälfte plus Salat.
Ob und wie viel du dich bewegst.
Ich zum Beispiel mag mich beim Essen auch nicht so gern zurückhalten, regel das lieber über Bewegung.
Wer außer dir selbst soll denn diese Entscheidungen treffen? Hör doch auf zu jammern, entscheide dich fürs dick sein oder fürs schlank sein.
Klein sein ist sicher kein ungerechter Nachteil, es gibt Massen an Frauen die klein sind und ne richtig tolle Figur haben.
Aber hier über Tage ununterbrochen nach Ausreden zu suchen und krampfhaft vom eigentlichen Problem abzulenken (= du willst gar nichts ändern) wird langsam echt albern. Vor allem weil du behauptest niiiieee etwas davon gehört zu haben....oben schreiben es dir gleich drei User ausführlich.
von
lilly1211
am 10.05.2024, 07:32
Natürlich habe ich was geändert. Nur als Beispiel. Meine Schwiegereltern haben uns gestern Pfannkuchen mitgebracht. Ich habe nichts davon gegessen.
Abends habe ich immer Brot oder Brötchen mit Wurst gegessen. Manchmal sogar ohne Hunger zu haben sondern einfach weil alle Abend gegessen haben. Jetzt esse ich wenn überhaupt eine (!) Scheibe Brot mit Hüttenkäse und Rohkost oder gar kein Brot sondern Tomate/Mozzarella (wegen den Proteinen) oder nur Rohkost mit Hüttenkäse.
Die Pfanne ist für mich ein ganz normales Essen. Nichts ungesundes wie MC Donalds oder Nudeln mit Sahnesoße. Deshalb dachte ich das kann ich ruhig essen.
Ich trinke noch Spezi etc. aber weniger.
Wenn meine Ernährung jetzt immer noch schlecht ist dann kann das sein aber vor meinem Abnehm-Vorhaben war sie auf jeden Fall noch schlechter.
Das mit dem Kaffee mit Zucker hatte ich nicht so ernst genommen. Ich habe nur gesehen wie wenig Kalorien so ein Würfel hat und dachte mir, das ist egal. Ich werde Montag in der Arbeit mal testen ob ich dann keinen Hunger bekomme wenn ich ihn ohne Zucker trinke.
von
Pocahontas1234
am 10.05.2024, 15:10
Vielleicht möchtest du ww probieren? Das ist einfacher als Kalorien zählen, trotzdem muss man sehr ehrlich sein zu sich selbst. Und es motiviert sehr zur Bewegung.
Oder du probierst Metaflow zum Einstieg? Dazu müsstest du aber an den Esstagen trotzdem deine Gewohnheiten ändern. Das musst du in jedem Fall sowieso.
von
lilly1211
am 07.05.2024, 19:35
