ot
Mitglied inaktiv - 31.03.2011, 10:22
Thema: Machen panierte Auberginen dick?
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Nunja, Auberginen an sich saugen sich ja gerne mit Öl voll. Panade sowieso. Also würde ich mal sagen: Ja! Ich selber dünste Auberginenwürfel gerne in Gemüsebrühe, und füge danach ein paar Tropfen Olivenöl und frischen Basilikum dazu. Grüße millefleurs
Mitglied inaktiv - 31.03.2011, 10:33
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alles was paniert wird mac ht doch immer automatisch mehr dick als unpaniert weil die brösel das fett aufsaugen
von lany am 31.03.2011, 13:24
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Wenn du sie in Öl brätst, dann mit Sicherheit. Die saugen sich richtig voll.
von liha am 31.03.2011, 10:56
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Alles panierte ist zum Abnehmen ungeeigenet. Erstens erhält es durch die Panierung zu viele KH und zweitens saugt es sich beim Braten mit Fett voll wie ein Schwamm.
von _yakari_ am 31.03.2011, 12:29
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Hallo, Auberginen darf man gar nicht braten, weder mit noch ohne Panade. Sie saugen Öl auf wie ein Schwamm. Ich selbst backe sie daher im Ofen. Ich schneide sie in dicke Scheiben, die ich ganz dünn mit Öl bepinsele. Sie werden im Ofen herrlich lecker und weich. Dazu gibt's dann noch einen Joghurt-Dip mit Knoblauch - mjam!
von Hexhex am 31.03.2011, 15:07
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Ernsthaft! Die Dinger machen definitiv dick- aber sowas von! Zu einer Diät absolut unpassend! Hab sie auch schon seit Diätbeginn und auch in der Erhaltungsphase jetzt vermieden. Lieber dünsten oder in den Ofen damit- machen sich auch auf dem Grill gut! LG, Faehe
Mitglied inaktiv - 01.04.2011, 14:13