Hallo,
Meine Tochter ist bald ein Jahr und isst kaum. Sie wird abends gestillt, tagsüber ist es sehr schwer sie noch anzulegen und wenn trinkt sie nur ganz kurz.
Sonst lässt sie sich nicht mit Löffel füttern, nur was sie selber nehmen und essen kann. Was bei 5 Bissen vorbei ist. Wenn überhaupt. Das geht jetzt schon so seit Monaten ohne Erfolg. Hab schon versucht mit Butterbrot aber da hat sie kein Interesse daran.
Haben Sie einen Tipp was man ihr noch anbieten könnte, ihr gewicht steht
von
Ela1984
am 15.11.2019, 16:30
Antwort auf:
Kalorische Lebensmittel Säugling
Hallo Ela1984
wenn es deiner Tochter gut geht und wenn sie laut KiA gesund und munter, fit und altersentsprechend entwickelt ist, wenn also alles in Ordnung ist, dann kannst du dich entspannt zurück lehnen und deine Tochter in ihrer Entwicklung weiterhin bestmöglich unterstützen. Das gelingt dir, indem du deine Tochter beobachtest und ihre Zeichen richtig zu interpretieren lernst. Momentan zeigt dir deine Tochter bspw, wie du schreibst, dass sie nicht (mehr) mit dem Löffel gefüttert werden möchte. Sie möchte gerne selbst essen und ist nach wenigen Bissen bereits fertig.
Das ist vollkommen altersentsprechend und da du deine Tochter auch weiterhin ausreichend stillst (auch wenn sie nicht so trinkt wie du das erwartest) und da sie das Gewicht hält. Fragen, die du explizit zum Stillen bzw zur Mumi hast, kannst du noch einmal bei Biggi Welter im Nachbarforum einstellen.
Was das stagnierende Gewicht betrifft, kann ich dich hoffentlich beruhigen, denn:
Babys wachsen in den ersten Lebensmonaten sehr schnell, d.h. sie wachsen in die Länge (= Größe) und sie nehmen viel Gewicht zu (auch "Fettreserven" werden angelegt). All das erfordert die Aufnahme von großen Kalorienmengen (durch Milch), was sich in "Hunger" äußert. Sie brauchen und trinken, saugen viel "Milch". Jetzt ist diese schnelle Wachstumsphase bei deiner Tochter abgeschlossen, auch das Saugbedürfnis lässt i.d.R. nach und das Gebiss will jetzt benutzt werden. Auch die (fein)motorischen Fähigkeiten sind i.d.R. nun soweit ausgebildet, dass das selbständige Essen und das Kauen und Schlucken fester Partikel i.d.R. sehr gut funktioniert. All das klappt bei euch sehr gut.
Verzehrsmengen werden nach diesem Wachstumsschub bei allen Babys kleiner und auch die Größen-und Gewichtszunahme stagniert ab jetzt nun eine ganze Weile. Jetzt reichen deinem Kind manchmal kleinere Essmengen, um trotzdem optimal versorgt zu sein. Diese Phase zeigt den Eintritt in die unkompliziert zu handhabende Familienkostphase.
Hier und jetzt geht es um die Gewöhnung an die Mahlzeiten und das Essen im Allgemeinen. Es geht um das Entdecken neuer Nahrungsmittel, um Geschmackserlebnisse, um Entdecken durch Neugier, ums kauen Üben und vieles mehr. Seid eurem Kind dafür selbst ein gutes Vorbild und esst zusammen abwechslungsreich, lecker und gesund. Gestaltet eure Mahlzeiten besonders erlebnisreich.
Serviere vermehrt Nahrungsbasics wie bspw gekochte Kartoffeln, leicht gewürzte, in Butter geschwenkte Gemüsestücke, Frikadelle etc. Obst, u.v.m.
Statt Obstbrei kannst du beginnen auch hier weiches Fingerfood zum selbständigen Entdecken anzubieten. Idealerweise esst ihr gemeinsam leckere Obststückchen.
Brot ist ebenfalls ideal geeignete Anfängerkost. Auch weil es die Kaumuskeln trainiert, was unbedingt erwünscht ist. Ca 1/2 Scheibe, nach Bedarf auch mehr, plus Butter/Margarine, nach Gefallen auch mit mehr Brotbelag plus ggf Obst und Milch sind zum Frühstück ideal.
Gewöhne dein Kind an ein Frühstück, am Tisch sitzend.
Zelebriert eure Mahlzeiten gemeinsam am Esstisch sitzend. Biete Farben, Formen, Muster, Düfte, Aromen, Geschmacks, Spaß!
Essen lernen ist ein stetiger Prozess, der wie das Laufen lernen und das Sprechen ganz viel Übung bedarf. Die motorischen Fähigkeiten müssen verfeinert werden und auch das Essen fördert das Zusammenspiel der Muskeln und trainiert die Kraft - auch in der Kaumuskulatur.
Es geht neben dem Nährwert der festen Nahrung jetzt auch um das spielerische Entdecken der verschiedenen sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln - wie fühlt es sich an, wie schmeckt/reicht es, wie hört es sich an und wie sieht es aus. Erlebe gemeinsam mit deinem Kind die bunte Welt der Nahrungsmittel und lass deine Tochter vielgestaltig neuen Geschmack erleben.
Bleib also dran am Anbieten von Butterbrotstückchen u.a. Essen, das deine Kleine selbständig essen kann. Biete Speisen an, die du dir wünschst dass sie diese isst. Bleibe dabei und lass sie einfach alles probieren, was gefahrenfrei essbar ist. Lass sie Essen mit allen Sinnen entdecken und ermögliche ihr unkomplizierte Essmomente, das Erleben neuer Geschmäcker, neue Konsistenzen. Lass sie komplett frei entscheiden, was ihr gefällt und was ihr nicht gefällt. Mache Angebote, esst zusammen. Akzeptiere kleine Essemengen, akzeptiere Ausspucken. Lass sie querbeet probieren und sorge dafür, dass sie gut und bequem bei Tisch sitzt (Füße brauchen festen Halt auf einem Trittbrett), um genußvolle und entspannte gemeinsame Essmomente zu erleben.
Leis auch einmal noch hier:
https://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/Rezeptideen-9-5-Monate-altes-Baby_46519.htm
Und wenn du magst, dann schicke ich dir gerne noch ein paar konkrete Essideen.
Versuche zunächst einfach erst einmal eine gute Routine in eurn neuen Esse- und Speiseplan hineinzubringen. Esst regelmäßig und gemeinsam, mache Angebote und lass deine Tochter selbständig essen. Lass sie Neue entdekcen und stille weiterhin nach Bedarf.
Also dann
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 17.11.2019
Antwort auf:
Kalorische Lebensmittel Säugling
Hallo Birgit!
Danke für deine ausführliche Antwort! Wenn du noch ein paar Rezepte hättest wäre super!
Vielen Dank voraus!
von
Ela1984
am 18.11.2019, 17:51
Antwort auf:
Kalorische Lebensmittel Säugling
Hallo Ela1984
bitte schön...
Käsewölkchen / du brauchst :
1 Ei / 10g geriebener Grana Padano oder Parmesan / Öl
so geht`s:
Trenne das Ei. Das Eiweiß musst du in eine hohe Rührschüssel füllen und mit den Rühren eines Handmixers steif schlagen. Wenn das Eiweiß ganz fest geworden ist, nach ein paar Minuten, kannst du den geriebenen Käse darunter mischen.
Nimm ein Backblech und lege ein Backpapier darauf. Bepinsle mit etwas Öl ca 4 Flächen, auf denen du deine Wolken platzieren möchtest.
Mit einem Esslöffel kannst du jetzt den Eischnee in 4 Portionen auf dem Backblech, auf dem Öl, verteilen.
Heize den Backofen auf 180° C und backe deine Wolken für ca 5 min darin. Anschließend drosselst du die Temperatur auf 100° und bäckst die Wolken weitere 2 min.
Wenn bei der Stäbchenprobe nichts kleben bleibt, sind deine Käsewolken fertig gebacken.
Nimm das Blech aus dem Ofen heraus und setze die Wolken vorsichtig (Achtung heiss!!) auf einen Teller.
Rezept Frikadellen:
500g Hack mit 1 verquirltem Ei vermischen
würzen mit: 1/4 TL Zucker, Salz, Prise Pfeffer, 1/2 EL getrocknete italienische Kräuter untermischen, Semmelbrösel zugeben und vermischen - soviel Semmelbrösel zugeben, bis die Konsistenz der Hackmasse gut formbar wird.
Aus der Masse Frikadellen formen.
In wenig, aber ausreichend Öl, in einer beschichteten Pfanne braten.
Du kannst die geformten Bratlinge auch einfrieren.
Kartoffel-Couscous Bällchen
Kartoffeln kochen, Couscous zubereiten.
Die Kartoffeln stampfen und etwas Margarine (eigentlich Butter) daruntermischen.. Ggf leicht würzen. Couscous dazu geben, alles vermengen und kleine Kugeln formen. Fertig ist das Fingerfood.
Dinkelstangen
1/2 Banane (ca 50g ohne Schale)
1/4 kleiner Apfel (ca 30g )
13 g Rapsöl
65g Dinkelmehl 630
Banane vermusen, Apfelstück schälen, Kerngehaäuse weg und das Stückchen fein raspeln.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und verkneten. Den Teig ca 30 min kühl stellen.
Ofen an, 190° C. aus dem Teig vorsichtig kleine Stangen formen und im Ofen ca 20-25 min backen, bis fertig. Die Stangen sollten nicht zu fest werden.
Süßkartoffelfingerfood:
150g Süßkartoffel
1 mittelgroße Zwiebel
2 TL getrocknete Petersilie
1 EL Margarine/Öl
Salz
Öl
50g Haferflocken, zerkleinert
Zwiebel fein schneiden, in der Margarine weich dünsten. Die Süßkartoffel dämpfen, mit der Gabel zerdrücken. Zwiebel und Gewürze untermischen, Hafer dazu geben. Ca 20 min quellen lassen.
Aus der Masse kleine Patties formen. Mit feuchten Händen, anschließend in Semmelbröseln wälzen, und vorsichtig und sanft leicht anbraten
Herzoginkartoffeln
750g geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen. Wasser abschütten, Kartoffeln stampfen, zu Kartoffelbrei. Etwas auskühlen lassen.
mit
1 Ei, 1 Eigelb, Salz, 1 EL Butter vermengen, Hauch Muskat nach Belieben.
Alles gut vermischen und mit dem Spritzbeutel Rosetten auf eine Backblech spritzen.
Wenn das zu mühselig ist, also für die Alltagsküche, kann man den Teig auch mit Hilfe von zwei TL als Nocken auf ein Backblech setzen.
Die Dinger werden noch mit einer Eigelb/Milch-Mischung bepinselt und ca 15 min im Ofen bei 190° gebacken. Auch Sahne reicht zum Bepinseln aus. Sie werden dann nur nicht so schön leuchtend gelb.
Anregungen für Obst:
roh gerieben, roh und weich als Stücke, gekocht als Mus, gekocht in Stückchen.
Banane ist hier wohl als beliebtester Klassiker zu nennen. Aber auch reife (=weiche) Birne ist hervorragend geeignet. Melone, Mango oder Papaya, Erdbeeren, wunderbar!
fein geriebener oder gekochter Apfel.
Banane in Scheiben oder am Stück, auch zerdrückt wunderbar geeignet. Birne, wenn weich ist ideales Fingerfood.
Pfirsich und Nektarinen ohne Haut sind super geeignet
Trauben geviertelt und ohne Kerne sind möglich.
zerdrückte Heidelbeeren, Avocado oder Kiwi ist möglich. Melone, Mango, Papaya, u.v.m.
Beerenfrüchte
Hafer-Bananen-Cookies:
1 große, reife, gelbe Banane (oder Apfelmus)
ca 100-120g feine Haferflocken
viel weniger als 1 Msp Bourbonvanille
zerkleiner die Haferflocken in einem Blitzhacker zu "Mehl". Zermuse oder püriere die Banane, vermische sie mit der Vanille.
Gib das Hafermehl dazu und bereite aus allen Zutaten einen Brei
Heize den Ofen auf 175° hoch und bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Mit Hilfe von 2 TL und deinen Händen kannst du jetzt aus dem Teig kleine Kekse formen, etwas flach drücken und ca 10-12, ggf länger, im Ofen backen. Anschliessend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Diese Kekse sind bei vielen Müttern beliebt. Ggf musst du etwas experimentieren, bis du nach dem Backen die richtige Konsistenz erhältst.
Schupfnudeln ohne Ei:
600g Kartoffeln (ohne Schale)
150g Mehl
ca 2 EL Stärke
Salz
Prinzip:
Pellkartoffeln kochen (am besten mindestens 1 Tag zuvor)
Kartoffeln schälen, abwiegen
und entweder durch die Kartoffelpresse drücken oder auf einer feinen Reibe reiben.
Die Kartoffeln mit den restlichen Zutaten vermischen und entweder mit dem Handrührer oder mit den Händen kneten, bis die Masse gut formbar ist, ohne zu klebrig zu sein.
Ggf Mehl oder Stärke zugeben.
Aus dem Teig die gewünschten Schupfnudeln formen (die Teigstücke in den Handflächen rollen) und in siedendem Salzwasser garen.
Die Schupfnudeln müssen oben schwimmen, mit der Schaumkelle entnehmen und abtropfen lassen.
Fertig!
Ideal sind Teller mit einem flachen Rand, gerne mit mehreren Kammern, in die du ein Potpourri, ggf vorzerkleinerte Stücke, der angebotenen Speisen hineinlegen kannst.
Bananenküchlein:
1/2 Banane mit der Gabel zerdrücken, 1 Ei verquirlen. Mischen, in heissem Öl in einer Pfanne ca 4-5 kleine Pfannküchlein backen. as geht besonders gut in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl.
Gemüseblech
mit einer kombinierten Auswahl von Kartoffeln, Möhren, Pastinaken, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Kohlrabi, Fenchel....
alles waschen, schälen, nochmals waschen, in fingerdicke Stäbchen schneiden.
Das Gemüse mit Olivenöl mischen.
Auf einem Backblech verteilen.
Schalotten klein hacken und zusammen mit 1 Zweiglein Rosmarin, ggf Thymian, darauf verteilen.
Bei 180° ca 45 im Ofen backen, dabei ab und zu wenden.
Dazu Brot/Brötchen, Nachtisch Joghurt
Kartoffelwolken:
160g gekochte (Salz-)Kartoffeln
30 ml Öl
2 Eier
100g Schmand (oder saure Sahne/Creme Fraiche)
80g Mehl
1 Msp Backpulver
aus den Zutaten einen Teig (mit dem Handrührgerät) mixen.
Den Teig in kleinen Klecksen auf ein Backblech (Backpapier/Backmatte) geben uund bei 180° ca 20 min bis sie gar sind, backen.
dazu: Spinat oder Brokkoliröschen
Viel Spaß
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 19.11.2019
