Sehr geehrte Frau Neumann, ab wann dürfen Babys Speisen mit Ei bekommen? Meine Tochter ist jetzt 8,5 Monate und will nachmittags keinen Brei. In vielen Rezepten für Fingerfood ist Ei enthalten, ist das ok? Es ist nämlich gar nicht so einfach etwas schönes zum Nachmittag zu finden. Liebe Grüße
von Sommerbeere520 am 15.02.2021, 15:22
Hallo Sommerbeere520 Ei ist in vielen Rezepten für breifreie Speisen enthalten, das stimmt. Meist ist der Eianteil im gesamten Gericht groß, bei einer kleinen Portionsmenge/Essmenge prozentual gesehen aber sehr gering. Insgesamt betrachtet sind kleine Mengen Ei ab und zu aber völlig okay. Hier sind eifreie Möglichkeiten: Apfel-Banane-Haferkekse: 1/2 Banane zerdrücken, 2 Stücke Apfel geschält, fein reiben, 1 TL Rapsöl 1 TL Kokosmehl alles vermischen 30g Haferflocken zufügen Zimt zugeben, alles vermischen und Kleckse auf ein Backblech geben, flach drücken die Masse hat eine klebrige Konsistenz und lässt sich mit Hilfe von Löffeln auf einem Backblech platzieren. backen bei 180- 200 ° C vorgeheizt , ca 15 min, bis außen knusprig. Ggf länger backen. Dinkelstangen 1/2 Banane (ca 50g ohne Schale) 1/4 kleiner Apfel (ca 30g ) 13 g Rapsöl 65g Dinkelmehl 630 Banane vermusen, Apfelstück schälen, Kerngehäuse weg und das Stückchen fein raspeln. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und verkneten. Den Teig ca 30 min kühl stellen. Ofen an, 190° C. aus dem Teig vorsichtig kleine Stangen formen und im Ofen ca 20-25 min backen, bis fertig. Die Stangen sollten nicht zu fest werden. manche Müter geben auch mal ein paar zerdrückte Kichererbsen als Fingerfood zu Obst. Oder Avocadostückchen mit Obst als eine Art Obstsalat. Du kannst auch eifreie Pfannkuchen zubereiten, nach dem Backen mit Obstmus bestreichen, rollen, schneiden. Oder eifreie Muffins oder Kuchen backen. Auch eine Möglichkeit sind Milchreisschnitten, welche immer beliebter werden. Hierfür kannst du Kuhmilch mit Wasser verdünnt oder Kokos"milch", Pflanzendrink mit Milchreis kochen. Verhältnis 2:1. (500ml MIlch und 250g Reis) Nach Belieben abschmecken. z.B. mit echter Vanille, Zimt o.a. Den gekochten Milchreis in eine gefettete Auflaufform geben. Den Reis bei 150-160° C Umluft ca 20 min backen. Abkühlen lassen. Schneiden. Fertig. Apfelkekse 70g Dinkelvollkornmehl 70g Weizenmehl 4 TL Zucker 30g Apfelmus (= 2 EL) 50g Butter Teig kneten, in Folie wickeln und ruhen lassen, ca ½ h kühlen. Teig auf Mehl ca 1 cm dick ausrollen. Gesichter ausstechen. Im vorgeheizten Ofen ca 17 min backen Napfkuchen mit Apfel 500 g Dinkelmehl 250 ml Saft nach Wahl 1/2 P frische Hefe 100 g Butter 80 g Zucker oder Agavendicksaft 1 TL Vanillepulver 1/2 TL Salz 150 g feingeschnittene Äpfel evtl etwas Flüssigkeit Zubereitungsanweisung: Mehl in eine Schüssel geben, Hefe hineinbröseln, Saft hinzugeben. Teigansatz zudecken und ein bisschen ruhen lassen. Anschliessend alles zu einem Hefeteig kneten. Restliche Zutaten unterheben. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt stehenlassen. Den Teig eine Stunde später nochmal durchkneten, dann in eine gefettete Napfkuchenform geben. Den Teig nochmal 15 min an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Den Elektroherd auf 175°C vorheizen und den Kuchen ca. 40 bis 50 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschliessend nach Belieben verzieren Mach die Hälfte . Der Kuchen erinnert mehr an Brot, denn an Kuchen Also dann Grüße Birgit Neumann
von Birgit Neumann am 17.02.2021
Hallo Birgit! Hätte da mal wieder eine Frage an dich. Mein Kleiner wird Anfang Februar 9 Monate alt. Neben Stillen und Brei bekommt er wenn wir essen ab und zu mal was von unserem Essen sprich etwas Brot,eine Nudel usw. Dürfte er jetzt schon Grießnockerl probieren?Ich frage weil die ja mit Eier gemacht werden. Danke schonmal lg Assunta
Hallo! Mein Sohn ist 13 Monate alt. Ab wann bzw. darf ich ihm schon zB Rührei zum Frühstück geben oder gekochtes Ei?? Nur Eigelb oder auch Eiweiß?? Danke
Liebe Frau Neumann, wir haben vor 3 Wochen mit der Beikost angefangen, aktuell isst mein Sohn (6,5 Monate) aber noch geringe Mengen (ca. 30-50g). Sollte ich trotzdem schon Fleisch zum Brei dazugeben oder lieber warten, bis er mehr isst? Und wenn ja, wieviel g Fleisch sollten es die Woche sein, wenn er nur so niedrige Mengen isst? Vielen ...
Hallo Frau Neumann, 1. mit meinem Mann habe ich schon öfters Diskussionen über die Ernährung für unsere fast 3 jährige Tochter. Seit langem ist er der Meinung dass sie ohne Probleme Teewurst, Camenbert und Salami essen kann. Ich hab immer gehört dass dies Kinder erst ab dem 5. Lebensjahr essen dürfen. Ab und zu gibt er ihr was davon, aber nur klei...
Hallo Frau Neumann, meine Tochter ist seit einigen Tagen 6 Monate alt, welche ich aktuell noch voll stille. Leider bin ich bez. des Zeitpunktes der Beikosteinführung ziemlich unsicher, da ich verschiedene Meinungen diesbezüglich gehört habe. Macht es Sinn bis zum 7. Monat das Baby weiter zu stillen und dann die Beikost einzuführen, da die Mut...
Guten Morgen, unsere Kleine (10 Monate) interessiert sich immer mehr für "unser" Essen und verweigert häufig den Brei. Daher gibt es jetzt schon jeden Tag eine Scheibe Brot (Roggen, Mischbrot o.ä.) mit Butter oder Frischkäse. Da sie zuvor hypoallergene Milch getrunken hat (beide Eltern haben Allergien), frage ich mich nun, ab wann sie dann mal ...
Hallo Liebe Frau Neumann, habe ich paar Fragen und zwar.. die kleine ist jetzt knap 7 Monate alt und wird morgens noch gestillt,merke ich das reicht ihr morgens nicht mehr aus. Soll ich in der früh Getreide Obst Brei anbieten?wenn ja,sollte das Getreide Obst sein oder plus Milch dazu einführen,weil die am Abendbrei Ihr Kuhmilch 3.5%bekommt. ...
Liebe Birgit Neumann Ab welchem Alter darf denn mein Kleiner Schatz Eier essen? Muss man dann das Ei trennen? Erstmal nur das Eigelb und dann ab wann das Eiweiß? Und wie oft ist das dann gesund für ihn in der Woche? Wenn ich das in seinen GKF Brei geben möchte, lasse ich dann das Fleisch weg? Vielen herzlichen Dank schon mal und viel...
Liebe Frau Neumann, unser 14 Monate alter Sohn trinkt momentan jeden Morgen als erste Mahlzeit und jeden Abend vor dem Schlafen jeweils ein Fläschchen mit circa 240 ml Pre-Milch, und das sehr gern. Zudem isst er vier feste Mahlzeiten (2. Frühstück, Mittagessen, Snack, Abendbrot). Ich frage mich, ob die Fläschchen allein seinen Calciumbedarf ber...
Hallo, ich schreibe nochmal wegen meiner 5 1/2 Monate alten Tochter. Wir hatten erst vor kurzem Kontakt bzgl Beikost und dass sie Karotten nicht verträgt. Die lasse ich nun weg und es geht ihr viel besser. Weniger Blähungen, weicher Stuhlgang, der von alleine kommt. Seit drei Tagen ist mittags nun auch Fleisch dabei. Sie schafft immer ca ein halb...
