stupsimaus
Hallo, ich hoffe, auch wenn die Frage in eigener Sache ist, darf ich Sie hier mal stellen. Momentan achte ich bei meiner Ernährung etwas auf die Kalorien und bin sehr verwundert, dass Roggenbrötchen oder auch Vollkornmüsli mehr Kalorien hat als Weizenbrötchen bzw. normales Müsli. Woran liegt das, ich dachte wenn ich auf Roggenbrötchen umsteige, wäre das vom Kalorienhaushalt besser, aber irgendwie sieht es gerade nicht danach aus! Vielen Dank. S. Gerhardt
Veronika Klinkenberg
Hallo, das ist ein sehr umfangreiches Thema. Es gibt eine riesige Auswahl an verschiedensten Brötchen und Müeslis mit den unterschiedlichsten Energiegehalten. Gut möglich, dass Roggenbrötchen bzw. ein Vollkornmüesli im Energiegehalt etwas höher als ein Weizenbrötchen bzw. normales Müesli liegt. Vollkornprodukte haben aber den Vorteil, dass sie zum einen wesentlich mehr wichtige Nährstoffe liefern und zum anderen auch langsamer „verarbeitet“ werden. Vollkornprodukte sättigen besser (eine kleinere Menge reicht also aus) und halten länger vor“. Viele Grüße Veronika Klinkenberg
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