heidivip
Hallo, meine Tochter ist bald 6 Monate alt und seit etwa 4 Wochen bekommt sie mittags einen Brei. Ich gebe ihr teilweise GlĂ€schen und manchmal koche ich selber. Ich habe gehört, dass man ausschlieĂlich Bioprodukte fĂŒr den Brei verwenden soll. Mein Problem ist aber, dass ich kaum Bioprodukte kaufen kann. Bis auf Möhren und Kartoffeln sehe ich nur hin und wieder BiogemĂŒse in den SupermĂ€rkten. Ich kenne auch keinen Metzger, der Biofleisch verkauft. Muss es denn immer Bio sein? Oder wĂ€re es auch in Ordnung, wenn ich Biokartoffeln mit "normalem" Kohlrabi und Fleisch kombiniere? Was ist an der konservativen Art schĂ€dlich, wenn ich das GemĂŒse gut schĂ€le? Vielen Dank fĂŒr Ihre Antwort!
Veronika Klinkenberg
Liebe âHeidivipâ, ich verstehe gut, dass Sie sich Gedanken machen, wie Sie Ihre kleine Tochter möglichst gesund ernĂ€hren können. Unsere Kleinsten haben noch einen sehr unreifen, empfindlichen Organismus und da bieten Lebensmittel aus Bio-Erzeugung und zudem fertige GlĂ€schen die sicherste ErnĂ€hrung. Fertige Babynahrung entspricht ja in der Zusammensetzung sehr strengen gesetzlichen Vorgaben und ist praktisch schadstofffrei. Sie machen es also ganz richtig, dass Sie immer wieder darauf zurĂŒckgreifen. Wenn Sie dazu selber kochen möchten, ist es am besten Sie verwenden frisches GemĂŒse regionaler Anbieter, was eben möglich ist aus Bio Erzeugung. Welkes GemĂŒse â egal ob aus Bio Anbau oder nicht â hat weniger NĂ€hrwert und hĂ€ufig mehr Nitrat. Vielleicht finden Sie ja ein bisschen weiter entfernt entsprechende Bauern oder einen Markt und Sie können einen gröĂeren Einkauf tĂ€tigen. Das lĂ€sst sich ja wunderbar vorbereiten und Einfrieren. Ebenfalls ist es wichtig bei der Zubereitung möglichst sorgsam vor zu gehen - GemĂŒse und Obst grĂŒndlich waschen, schĂ€len, schonend garenâŠâŠ Gerne fasse ich die Vorteile von Bio-Produkten zusammen. Bio Produkte bieten zusĂ€tzliche Sicherheit: die Schadstoffbelastung ist Ă€uĂerst gering, der Nitratgehalt liegt deutlich niedriger, die Herstellung von Bio-Produkten erfolgt ohne Zusatzstoffe, der Einsatz von Gentechnik ist ausgeschlossen, die Tierhaltung erfolgt artgerecht usw. Nicht zu vergessen der Umwelt- und Nachhaltigkeitsgedanke. Sie machen das sicher ganz richtig Sonnige GrĂŒĂe Veronika Klinkenberg
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