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Guten Tag Frau Klinkenberg, mein Sohn ist 17 Monate alt und besucht zusammen mit anderen Kindern im Alter zwischen 7 Monaten und 3 Jahren eine Kleinkindgruppe in einer Kita. Das Mittagessen wird von einem nahegelegenen Krankenhaus geliefert, entspricht jedoch meiner Meinung nach nicht den Bedürfnissen der Altersgruppe. Es werden die üblichen „Erwachsenenspeisen“ wie beispielsweise Schnitzel oder Fleischkäse mit Fertigsaucen serviert, Gemüse gibt es kaum. Woraus sollte ein gesundes, kindergerechtes Mittagessen bestehen? Gibt es dazu empfehlenswerte Links? Vielen Dank!
Veronika Klinkenberg
Hallo, ich finde es gut, dass Ihnen die gesunde Ernährung Ihres Söhnchens so wichtig ist und Sie sich auch für eine altersgerechte, ausgewogene Verpflegung in der Kita engagieren möchten. Grundlage der warmen Mittagsmahlzeit sind Kartoffeln, Reis oder Nudeln, dazu reichlich Gemüse oder ein Salat aus Rohkost. Die Fleischportion fällt dagegen vergleichsweise klein aus. Fleisch steht 3-mal in der Woche auf dem Speiseplan. 1 mal pro Woche wird eine Mahlzeit mit Fisch empfohlen. Sie trägt wesentlich zur Versorgung mit Jod bei. Die anderen Tage kann es fleischlose Speisen geben. Hier empfiehlt sich ein vegetarisches Menü auf der Basis von Getreide, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte. Hilfreiche Broschüren wie „Das beste Essen für Kinder“, „Das beste Essen für Kleinkinder“, „Optimix – Empfehlungen für die Ernährung von Kindern und Jugendlichen“ sind über den aid-Infodienst über www.aid-medienshop.de erhältlich. Eine Broschüre über die Empfehlungen für den Verpflegungsbereich in Kita´s bietet auch die Verbraucherzentrale an „Wie Kindern Essen Freude macht“. Sehr interessante Informationen rund um alle Fragen der Ernährung finden Sie unter www.was-wir-essen.de. Ein schönes Wochenende Veronika Klinkenberg
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