Mitglied inaktiv
Hallo! Ich wollte meinem Kind etwas Gutes tun und habe einen Pudding angerührt. Schmeckte ihr leider nicht! Eigentlich kein Wunder bei dem Chemiezeug. Wie kann ich einen Vanillepudding selbst zubereiten? Danke für die Hilfe! LG Sonja
Hallo Soso73 Pudding kannst du mit Stärkemehl und geschmackgebenden Zutaten selber kochen. Haben wir anfangs für unsere Kinder auch so gemacht. Vanillepudding bekommst du gelb, wenn du ein verquirltes Eigelb mitkochst. Das Aroma entder mit einer echten Vanilleschote oder mit Aroma. Man rechnet ca 40-45 g Speisestärke auf 500 ml Milch, 1 Prise Salz Zucker oder Süßungsmittel entsprechend nach Wahl und Geschmack zugeben. Zubereitung wie die Päckchen, die es im Handel gibt. Statt Vanille geht auch Schokopudding. Dazu wird Kakaopulver (1-2 EL, schwach entölt) unter die Stärke gemischt und mit ein wenig Milch (wie üblich eben) angerührt. Dann zur kochenden Milch (bereits gesüßt) geben. Umrühren und aufkochen lassen. Auf der Packung der Stärke sind nochmal Maßangaben drauf, die dir ungefähre Maßangaben (EL) für bestimmte Festigkeiten von Speisen vorschlagen. Gruss Birgit
Mitglied inaktiv
Hallo, meine Tochter liebt diesen Pudding, aber sie ist ja schon "groß" fast 8Jahre, aber für Kleinkinder würde ich ihn nicht machen, wegen dem puren Eischnee. http://www.chefkoch.de/rezepte/363761121868526/Vanillepudding.html Ich hoffe ich konnte Dir helfen. Gruß Nicole
Mitglied inaktiv
Hallo! Danke für Deinen Tipp! Leider bin ich etwas empfindlich was das verwenden roher Eier angeht. Gibt es auch eine Variante, bei der die Eier heiß genug werden, um so was wie Salmonellen abzutöten oder sagar ein Rezept ohne Eier? LG Sonja
Mitglied inaktiv
Du bruchst gar keine Eier. Pudding aus Milch, Stärke, "Aromen" (Vanillemark, "richtigen" Kakao, Gewürze wie Zimt, Krdamon...) reicht völlig aus. Zucker nach Belieben. Pudding aus der Packung ist meist auch Stärke, Aromen und Farbstoffe. Auf einen halben Liter Milch reichen 2 gehäufte EL Stärke. Hier mal ein Link mit massen an Puddingvarianten: http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/bin/stichwort.php?suche=pudding&andor=AND&submit=Anfrage+abschicken Suse
Ähnliche Fragen
Selbst, wenn ich einen beschichteten (Teflon o. ä.) Topf nehme. Irgendjemand sagte mir, mit kaltem Wasser ausspülen oder Milch so schnell wie möglich zum Kochen bringen. Habe alles probiert, es bleibt am Topfboden immer eine Schicht zurück, und wenn ich sie aus Versehen beim Puddingrausnehmen ankratze, hat der ganze Pudding dicke, halbangeschmorte ...
hallo birgit! mein sohn ist jetzt 10 monate und ich würde ihm gern mal pudding kochen.ist das ok?
hallo! mein kleiner 15 mon, kriegt pro tag 1 x puddelino pudding oder jogolino von alete. ist das ok, plus 200 ml milupa kindermilch plus. er kommt dann auf 300 bis 400 ml milch produkte. geht auch beides also pudding plus joghurt und milch oder zuviel an eiweiss? danke lg
Ich koche gerne Pudding aus der Tüte ( Fertigpulver). Kann ich davon meinen 7 Monate alten Sohn ein paar Löffel geben? Oder sollte ich das wegen der Konservierungsstoffe,... nicht geben ? Sollte ich die Zuckermenge reduzieren die auf der Packung steht?
Hallo Frau Neumann, hier möchte ich gerne noch eine weitere Frage stellen. Wie ich ja bereits in einer anderen Frage geschrieben habe, ist mein Sohn (14 Monate alt) leider ein schlechter Esser. Seit ca. zwei Wochen geht er nun in die Kita, wo er auch das Essen bekommt. Was ist da nun zu beobachten: das Mittagessen in der Kita wir leider nicht ...
Meine Schwiegermutter fragt mich ob sie ihrem Enkel einen Schokopudding kochen kann ohne Zucker, was halten sie davon