Nudelsalat zum Grillen

Hallo Ulrike Salat-Rezept von Jessica (13) aus Garmisch-Partenkirchen, Bayern (Deutschland) Zutaten: Für die Nudeln: 2 l Wasser,1 El Salz, 250 g Nudeln (z.B. Hörnchennudeln) Außerdem benötigst du noch: 80 g Schinken, 80 g Käse, 1 rote Paprika (je nach belieben auch eine grüne oder gelbe), 250 g Erbsen Für die Marinade: 4 El Mayonnaise, 3 El Essig, 2 El Wasser, 1 Bund Kräuter nach Wahl, Salz und Pfeffer So geht's: Das Wasser in einen Topf geben und das Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Darin die Nudeln 'al dente' garen (bissfest- die Kochdauer steht auf der Packung), die Nudeln dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken und in eine Schüssel geben. Den Schinken, Käse, Paprika in Würfel schneiden, die Erbsen abtropfen lassen und alles unter die Nudeln mischen. Wenn du die Marinade fertig hast, mischst du sie ebenfalls unter die Nudeln und vermischst alles gut. Jetzt lässt du denn Nudelsalat noch ca. 10-15 min. durchziehen. http://www.blinde-kuh.de/kueche/nudelsalat.html Salat-Rezept von Nicole Dubbels (12) aus Hannover / Niedersachsen (Deutschland) Zutaten: 500 g Nudeln, 1 große Glas Majo, 1 EL Senf, 1 kleine Dose Mandarinen, 1 kleine Dose Erbsen, 1 Zwiebel, 3 große Gewürzgurken und 1 Ei So geht's: 1. Nudeln müssen gekocht werden. Aber VORSICHT nicht zu weich kochen lassen. In der Zwischenzeit kann man schon mal die Gewürzgurken und die Zwiebel in ganz kleine Stücke schneiden. 2. Die Majo mit dem Ei, etwas warmen Wasser und etwas Wasser von den Gewürzgurken mit dem Schneebesen vermengen. Eine Prise Salz und Pfeffer noch untermengen und die Soße ist fertig. 3. Die Nudel abschrecken (bis sie wirklich ziemlich kalt sind), mit den Erbsen, Mandarinen, Zwiebeln und Gurken zusammen in eine Schüssel füllen und die Soße drüber kippen. 4. Etwa 1 Stunde ruhen lassen. Guten Appetit!! P.S. schmeckt auch gut ohne Mandarinen. http://www.blinde-kuh.de/kueche/nudelsalat_mandarinen.html Du kannst kleine Hörnchennudeln kochen, gekochte TK-Erbsen dazu, kleingeschnittene saure Gürkchen, Mais aus der Dose und Miracel Whip als Derssing. Wahlweise noch geschnitte Fleischwurst in Würfeln. Mengenangaben ungefähr so: Nudelsalat á la Mama * Man nehme: * 500 g Nudeln * 1 Dose Möhrchen und Erbsen * 1 Dose Mais * 1 Glas Essiggurken * Würstchen nach Geschmack * Mayonnaise (die mit dem niedrigen Fettgehalt) * Käse nach Geschmack * 4 hartgekochte Eier Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser gut abschrecken. Mit dem Saft der Essiggurken, Mayonnaise, Salz und Pfeffer eine Soße mixen und über die Nudeln kippen (kann je nach Bedarf flüssiger oder fester sein). Die hartgekochten Eier, Würstchen und Käse schnippeln und dazugeben. Die Dosensachen abgießen und auch mit dazuschmeißen. Alles gut durchmischen und ein paar Stunden stehen lassen - wenn möglich über Nacht im Kühlschrank. Am besten wird der Salat wenn die Nudeln noch lauwarm sind wenn die Soße dazugegeben wird. Vorsicht: Die Nudeln saugen relativ viel von der Soße auf, also ruhig ein bißchen mehr machen. Den fertigen Salat maximal 2 Tage aufheben! Ich hab das Rezept von meiner Mutter und mag den Nudelsalat total gerne weil er schnell geht und einfach supergut schmeckt. http://www.hausfrauenseite.de/index.shtml?http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/salat/nudelsalat/index.html Gruss Birgit