Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Muffin-Frage

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Frage: Muffin-Frage

Mitglied inaktiv

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Hallo Birgit! Heute gab es zum Abendbrot Muffins mit Schafskäse, Zwiebelchen und Oliven, dazu grünen Salat *yamyam*. Sogar meine Süße (fast 20 Monate) hat zugeschlagen:o)) Nun sind das aber viel zu viele geworden. Wie am besten aufbewahren? Im Kühlschrank dürfte wohl das beste sein, oder? Und wie lange halten die Dinger? Doch wohl nur bis morgen, oder? Außerdem: kann Muffin-Teig (ist mit Milch und Eiern) schon morgens vorbereitet und erst abends gebacken werden? Ich fände das nämliche eine schöne Idee, wenn Gäste kommen, mag aber nicht immer Stunden in der Küche verschwinden und würde das dann gerne vorbereiten. Danke für deine Mühe!! Moni


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Moni die Muffins am besten einfrieren. So halten sie am längsten. Im Kühlschrank so 2 Tage. Muffinteig sollte schnell zu Muffins gebacken werden. Vorbereiten ist bei diesem Teig leider nicht so sehr geeignet. Gruss Birgit


Mitglied inaktiv

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Hi Moni, hört sich ja lecker an - her mit dem Rezept! Danke, Marie V.


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