Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Klümpchen im Brei

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Frage: Klümpchen im Brei

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Hallo ich habe schon wieder eine Frage. Ich habe heute den GOB probiert, allerdings habe ich die Klümpchen nicht raus bekommen. Wissen Sie an was das liegen könnte? Ich nehme die Instant Flocken. Mir scheint es als wäre es zu wenig Wasser da nachdem die Flocken ins Wasser kommen ein rießen Klumpen im Schneebesen hängt, danach tu ich das Mus und die Butter dazu und es ist voll mit Klümpchen. Nachdem mein kleiner erst eine kleine Menge bekommt und dann erst langsam mehr (bis die Brust sich umstell) mache ich die hälfte vom Rezept. Ca 45ml Wasser, 50g Obst und ca 2g Butter. Ich dachte es liegt vielleicht am zu heißem Wasser, habe es ein paar mal probiert allerdings mit demselben Ergebniss. Wenn ich das Mus einfriere, kann ich es dann in die Mikrowelle stellen und erwärmen bzw aufkochen oder lieber über Nacht in den Kühlschrank? Vielen vielen dank für Ihre Mühe Evi


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Evi hast du schon versucht, die Flocken nach und nach einzurühren? Die Wassermenge kannst du erhöhen, wenn es nicht anders geht. Eine Gabel würde zum Vermischen ausreichen. Probiers noch mal aus und schau noch mal auf der Verpackung nach. Richte dich danach. Grüsse B.Neumann


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