Frage: Listeriose

Hallo Frau Höfel, Ich habe gestern 250g quark gegessen, der etwas anders geschmeckt hat als sonst: es schmeckte etwa so, als wenn kleine Körner drin wären (oder so, wie wenn beim backen buttercreme aus Butter und Pudding gerinnt und so krisselig wird). Also ganz leicht so. Vielleicht war er auch minimal saurer, aber das würde ich erst im Nachhinein sagen. Er war bis 25.9. Haltbar, verschlossen und kühl... jetzt habe ich Panik, dass ich mich mit Listeriose infiziert haben könnte. Vielleicht war er kurz vorm schlecht werden. Was soll ich jetzt tun? Zum Arzt? Ich bin sehr verzweifelt, habe aber Angst, dass die mich nicht ernst nehmen und traue mich nicht, dort anzurufen. Liebe Grüße

von ranoja am 04.09.2018, 15:39



Antwort auf: Listeriose

Liebe ranoja, Listerien bilden sich nicht, sondern werden durch verschmutzte Löffel, falsche Lagerung und unsauberes Verarbeiten in das Essen eingebracht. Verdorbener Quark wäre also lediglich verdorbener Quark. Liebe Grüße Martina Höfel

von Martina Höfel am 04.09.2018



Antwort auf: Listeriose

Warum stellst Du Deine Frage mit 2 verschiedenen Namen in 3 Expertenforen?

Mitglied inaktiv - 04.09.2018, 16:08



Antwort auf: Listeriose

Vielen Dank! Dieses Wissen fehlte mir! Damit haben Sie mir sehr geholfen!!

von ranoja am 04.09.2018, 21:58



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