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Hallo Herr Dr. Costa, Gestern Abend habe ich Tomatensuppe gekocht, die unabgedeckt in der Küche stand, mein Freund hat mit der Kelle von gestern Abend noch mal was rausgenommen heute Morgen. Ich habe diese dann 5minuten in der Mikrowelle abgedeckt erwärmt, Teller war super heiß, Suppe hab ich kurz abgestellt; da war sie dann beim Essen nicht mehr ganz heiß in der Mitte .. meinen sie es besteht eine Gefahr für Listeriose? Teller & Mikrowellenhaube waren sauber.. nur eben die Kelle nicht Einen schönen Tag für sie :-) Deine Schwangerschaftswoche: 22
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Wenn der Teller "superheiß" war, dürfen Sie davon ausgehen, dass Sie die Tomatensuppe im Mikrowellenherd richtig heiß gemacht haben. Eine Infektionsgefahr bestand also nicht, auch wenn Ihr Freund daraus mit der Kelle von Gestern Abend etwas entnommen hat. Dass die Suppe nach einer Weile draußen kälter wird, bedeutet nicht, dass sie nicht ausreichend erhitzt worden ist.
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