Hallo Prof. Costa,
ich habe eine Packung Tee geschenkt bekommen, der zum aufgießen mit kaltem Wasser gedacht ist (frio von Teekanne). Ist so ein Tee in der Schwangerschaft okay, oder doch zu riskant, weil eben nichts durch kochendes Wasser abgetötet wird?
Viele Grüße und danke!
von
AnniLi42
am 04.04.2023, 11:23
Antwort auf:
Tee zum kalt aufgießen
Manche Teesorten eignen sich für die sogenannte "Cold Brew"-Methode, also dafür, dass sie nur mit kaltem Leitungs- oder Mineralwasser übergossen werden. Das sind unter anderem Grüner Tee und Schwarzer Tee. Der Grund ist, dass die Blätter bei der Herstellung erhitzt werden und sie dadurch "weitestgehend" keimfrei. Habe "weitestgehend" mit Anführungsstrichen versehen, weil sie nicht ganz steril sind. In der Schwangerschaft ist ein mit kochendem Wasser hergestellter Tee sicherer.
Zusammenfassend stelle ich aber fest, dass die Teesorten zum Aufgießen mit kaltem Wasser in der Schwangerschaft nicht verboten sind. Auch die von Ihnen genannte Sorte zählt zu den "Erlaubten". Aber empfehlenswerter ist es schon, den Tee mit heißem Wasser zuzubereiten.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 05.04.2023