Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Schweinshaxe

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Schweinshaxe

Quat

20.02.2014, 19:53 Beitrag melden

Hallo, Ich hab gerade ein kleines Stück kalte Schweinshaxe vom Metzger gegessen, das Fleisch war braun rosa, besteht hier Toxoplasmose GEFAHR? Lg

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

25.02.2014 Beitrag melden

Wenn die Schweinshaxe vorher gut durchgebraten war, besteht keine Gefahr. Ich kann mir ehrlich gesagt auch nicht vorstellen, dass ein Metzger die Schweinshaxe "medium" brät - das macht eigentlich beim Schweinefleisch keinen Sinn, schmeckt auch nicht wirklich gut.

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Stichwort: Schweinshaxe

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