Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Rosmarin

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Rosmarin

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Hallo Herr Dr. Costa, Ich verwende sehr gerne Rosmarin zum kochen, braten etc. Ich hab mir nun getrockneten Rosmarin gekauft und schütte mir das gerne als Würze in mein essen - esse es also quasi roh. Ist das denn bedenklich? Muss man es erhitzen oder darf ich es nachträglich ins essen streuen? Das sind quasi ganze "Blätter". Sind da irgendwelche Infektionsgefahren? Vielen Dank im Voraus! LG


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