Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

pilze weihnachtsmarkt

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: pilze weihnachtsmarkt

lotte16

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Hallo, Ich habe grade auf dem Weihnachtsmarkt pilze in kräutersauce gegessen, ohne groß drüber nachzudenken. .. Jetzt frage ich mich ob die kräutersauce evtl aus rohmilch hergestellt war,also es war sahne Sauce mit kräutern. Ist eine sehr hypothetische frage,ich weiß, aber wie groß schätzen sie das Risiko ein mich infiziert zu haben? Bin aktuell in der 31.ssw. Vielen Dank schonmal


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Diese riesigen Pilzpfannen auf dem Weihnachtsmarkt kenne ich sehr gut. Eine Gefahr geht davon meiner Ansicht nach nicht aus, weil sie über lange Zeit erhitzt werden. Die darin enthaltenen Zutaten einschließlich der Soße sind auch OK. Sorgen brauchen Sie sich nicht zu machen.


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