Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Pflaumen

Anzeige rewe liefer-und abholservice
Frage: Pflaumen

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Hallo, ich wollte fragen ob man Pflaumen mit Kern einfrieren kann oder ob es da Probleme mit der Blausäure gibt ? Ich hab sie nämlich schon eingefroren. Muss ich sie dann jetzt wegschmeißen ?? Danke


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Es ist besser, die Pflaumen vor dem Einfrieren zu entsteinen - also die Kerne sollten entfernt werden. Allerdings passiert nichts, wenn Sie sie mit Kernen einfrieren - die geringen Mengen Blausäure befinden sich ausschließlich in den Kernen und Sie sollten die Kerne eben nicht mitessen. Das ist alles...


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.