Corido
Hallo Herr Dr. Costa, eine Frage zum Thema Listeriose durch Sprossen: Ich habe kürzlich ein sogenanntes Öko-Powerlaiberl von einer Öko-Bäckerei gegessen. Nachdem das Brötchen mir unbekannte Körner enthielt, habe ich die Zutaten gegoogelt und leider sind darin verschiedene Sprossen enthalten. Die genaue Zusammensetzung steht unten. Man rät Schwangeren ja vom Verzehr roher Sprossen aller Art ab. Besteht für mich durch das Brötchen eine Infektionsgefahr? Die Sprossen/Körner waren alle im Brötchen drinnen, nicht darauf oder irgendwie anders "nur dran". Sie wurden also definitiv mitgebacken. Kann man davon ausgehen, dass die Sprossen durch den Backvorgang unschädlich gemacht wurden, sollten sie von Listerein befallen gewesen sein? Ich denke zwar auch, dass die Sprossen in der Produktion gewaschen werden, bevor sie weiterverarbeitet werden, aber absolut sicher weiß man das ja leider nie. Öko-Powerlaiberl: Öko-Getreideerzeugnisse (99% Dinkelmehl, 1% Roggenmehl) Wasser Öko-Sprossen (9% Linsen-, Mungbohnen- und Alfaltasprossen) Meersalz Öko-Traubenkernmehl Öko-Sonnenblumenöl Öko-Hefe Öko-Fenchel Öko-Galgant Und noch eine generelle Frage: Wäre es eigentlich möglich eine Listeriose von einer normalen Erkältung zu unterscheiden? Ich bin aktuell seit ca. 1 Woche erkältet, denke allerdings, dass es sich dabei um einen grippalen Infekt handelt. Ich habe zwar Husten mit Auswurf und Schnupfen, hatte und habe aber kein Fieber, keine Kopf- oder Gliederschmerzen oder gesteigerte Müdigkeit, sondern habe mich die ganze Zeit trotzdem recht fit gefühlt und auch beim Hausarzt eine Bronchitis bzw. die Notwendigkeit eines Antibiotikums per Blutabnahme abklären lassen (brauchte keines). Da noch dazu mein Freund unmittelbar vor mir erkältet war, wäre das schon ein Wahnsinns-Zufall, wenn das keine Erkältung wäre. Verdauungsprobleme hatte ich übrigens auch keine. Allerdings sind die nächsten Monate ja Erkältungshochzeit und ich merklich anfälliger dafür mich anzustecken – das habe ich schon gemerkt (bin aktuell SSW 16). Daher frage ich mich, ob man eine Listeriose überhaupt als solche identifizieren könnte. Vielen Dank! VG Corido
Brötchen darf man in der Schwangerschaft essen und Sie können davon ausgehen, dass diese in Ordnung sind, egal wie "öko" sie zubereitet worden sind. Durch das Backen werden eventuell vorkommende Bakterien "erledigt". Das gilt also auch für Sprossen in den Brötchen. Die allermeisten "Erkältungen" in der Schwangerschaft, aber auch sonst, werden durch Viren verursacht. Es war richtig, dass Sie einen Arzt aufgesucht haben, weil man in der Schwangerschaft nichts, also auch keine Erkältung auf die leichte Schulter nehmen darf. Eine richtige Unterscheidung zwischen Erkältung und einer Listeriose kann nur ein Arzt vornehmen, der Sie sieht, mit Ihnen spricht und Sie untersucht. Wenn Ihr Mann unter keiner Immunschwäche leidet, kann er sich kaum mit Listerien infizieren. Das wäre sozusagen ein "Ausschluss-Verfahren", weil man ausschließen könnte, dass Ihr Mann daran erkrankt ist. Wenn er Ihnen also seine Erkältung "weitergegeben" hat, ist es höchstwahrscheinlich eine Virusinfektion.
Ähnliche Fragen
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin in der 20. SSW und war heute mit Freundinnen beim Laoten. Dort habe ich ein Nudelgericht gegessen, in dem auch Sprossen waren. Der Kellner versicherte mir, dass diese gewaschen und kurz mitgedünstet worden sind. Ich habe die Sprossen dennoch an die Seite getan - habe jetzt allerdings Angst, dass ich mich trotzde ...
Hallo Dr. Costa, ich bin in der 8. SSW und habe gestern abend einen Salat bestellt, in dem rohe Sprossen waren. Leider hatte ich zu dem Zeitpunkt vergessen, dass rohe Sprossen absolutes Tabu in der Schwangerschaft sind. Seither mache ich mich völlig verrückt und habe Angst meinem Kind geschadet zu haben. Wie soll ich denn nun fortfahren? Wie hoc ...
Hallo Dr. Costa, mir (21.SSW.) wurden gestern in einem Restaurant als Deko auf dem Essen wirklich reichlich viele rohe Sprossen serviert. Die habe ich dann mit den Fingern runter genommen und das Essen noch einmal erhitzen lassen. Was ich aber dann leider vergessen habe, war mir die Hände zu waschen, nachdem ich die Sprossen aussortiert habe und ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe vorhin eine tiefgekühlte asiatische Gemüsepfanne ca. 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzt. Erst nach dem Essen ist mir bewusst geworden, dass in der Tk-Pfanne Soja- und Bambussprossen enthalten waren. Muss ich mir aufgrund der niedrigen Garzeit in der Mikrowelle nun Sorgen wegen einer Listerioseinfekti ...
Sehr geehrter Herr Professor Costa, da meine Frauenärztin aktuell schon im Ruhestand ist und ich bisher leider keinen neuen Arzt finden konnte (auch meine Krankenkasse kann keinen Arzt im Umfeld von 100 km ermitteln), hoffe ich auf Ihre ärztliche Einschätzung. Ich weiß, dass man in der Schwangerschaft rohe Sprossen meiden soll wegen der Listerie ...
Sehr geehrter Herr Dr Costa, am Sonntag waren wir beim Vietnamesen essen. Ich hatte gebratene Nudeln. Hier waren Sprossen enthalten. Diese waren von der Konsistenz noch knackig aber sie waren motgebraten. Ich kann nicht sagen wie lange. Seit gestern Mittag habe ich nun insgesamt 3 mal wie schubweise Übelkeit gehabt. Dann ist es weg. ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa Wir waren gestern zum Essen eingeladen. Dort gab es Scampi, in der Pfanne kurz angebraten. Die Scampi waren noch ganz glasig und sahen ziemlich roh aus! Ebenfalls waren sie kalt. Die Scampi wurden nur wenige Minuten kurz angebraten. - Besteht hier ein Risiko sich mit Listeriose angesteckt zu haben? Wie lange dauer ...
Guten Abend Herr Dr Costa, Die Feiertage sind um und es gab viel zu essen und natürlich jede Menge Reste. Nach zu viel Fleisch hab ich mich heute auf einen bunten Salat gefreut... meine Mutter hatte gerupften Eisbergsalat in einer luftdichten Tupperdose mitgegeben aber der wurde viel rumtransportiert über mehrere Tage, lag in verschiedenen Küh ...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin aktuell in der 27 Ssw und leider quält mich seit 5 Tagen die Angst mich mit Listerien angesteckt haben zu können. Als ich Frühstücken war, habe ich mir unter anderem eine Extra Portion Avocadocreme bestellt. Diese wurde mir gut gekühlt aber leider mit Sprossen "als Deko" drauf serviert. Da ich weiß, d ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe einige Fragen, die mich in letzter Zeit beschäftigen. 1. ich habe heute abgepackten Scheibenkäse Weidekäse Bio würziger Tilsiter - pasteurisiert- von Naturland ohne sichtbare Rinde gegessen . Nun habe ich nach der 4 Scheiben, dass googeln angefangen und gelesen, dass trotz pasteurisiert listerienen auf Til ...
