Miracula
Hallo Prof. Costa, ich hätte zwei kleine Fragen an sie: 1) Entzieht koffeinfreier Kaffee dem Körper auch Mineralstoffe bzw blockiert deren Aufnahme? Ich trinke gerne ab und an eine Tasse davon, mache mir aber Gedanken wegen meinem Mineralstoffhaushalt. Und vor allem: Blockiert er die Eisenaufnahme? Ich muss zur Zeit Eisentabletten nehmen und möchte natürlich deren Wirkung nicht beeinträchtigen. Reichen 2 h Abstand zur Eiseneinnahme aus? 2) Bald naht ja wieder die Zeit, in der man gerne mal etwas backt. Wie lange kann ich Ihrer Meinung nach selbstgebackene Plätzchen und Lebkuchen aufbewahren, ohne Angst vor Listerien/Toxoplasmen bekommen zu müssen? Auch wenn ich meist zuckerfrei backe, ist ja zu viel naschen nicht gut. ;-) Achja und ändert es etwas, wenn man die Plätzchen mit Kuvertüre besprenkelt? Sind sie dann kürzer haltbar? Danke für Ihre Antworten! Als Schwangere macht man sich auch wegen "jedem Keks" Sorgen. ;-)
Koffeinfreier Kaffee können Sie ohne Probleme trinken, ein Zusammenhang mit der Eisenaufnahme gibt es nicht. Die 2 Stunden, die man im Falle koffeinhaltigen Kaffees empfiehlt, müssen eigentlich nicht eingehalten werden. Plätzchen und Lebkuchen können Sie aufbewahren, solange diese noch genießbar sind. Gute selbstgebackene Plätzchen/Lebkuchen halten nicht lange, soweit ich weiß; schlechte hingegen.... Also strengen Sie sich bitte an.... Wenn keine Katze über das Selbstgebackene läuft und darauf pinkelt, gibt es keine Toxoplasmose - Gefahr. Auch eine Listeriose ist in der Weihnachtszeit nicht häufiger.
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