Frage: Holundermarmelade
Viktoria13
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist Holundermarmelade zum Verzehr in der Schwangerschaft geeignet? Wir sind gerade bei Familie zu Besuch und da gibt es diese selbst gemacht. Ich (28. SSW) habe auch ordentlich davon gegessen, da sie sehr gut schmeckt. Nun hab ich gehört, dass die Kerne giftig sein sollen? Im Internet findet man unterschiedliche Meinungen.... Vielen Dank und freundliche Grüße Viktoria
Wenn die Marmelade durch Erhitzen hergestellt wurde (das sollten Sie "den Hersteller" fragen), ist sie nicht giftig. Grund: durch Erhitzen zerfällt der Stoff, der für die Giftigkeit der Holunderbeeren verantwortlich sein soll. Ich schreibe "sein soll", weil die Giftigkeit der Beeren nicht ganz sicher ist.
Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.