Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Gepökelte Schweinezunge und Grillen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Gepökelte Schweinezunge und Grillen

mafri

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Wir möchten am Wochenende Zunge essen. Ist das in der Schwangerschaft erlaubt. Diese wäre auch gepökelt. Weiterhin wollen wir auch grillen, muss ich was beachten? Bin in 15. Woche.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Also, gepökelte Fleischsorten bergen eine kleine Gefahr einer Infektion in sich und sollten in der Schwangerschaft eher gemieden werden. Diese Empfehlung würde auch für die Zunge gelten. Gegen Grillen spricht allerdings nichts, vorausgesetzt dass Sie alle Fleisch- und Wurstsorten gut erhitzen. Guten Appetit !


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