Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Brotschimmel

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Brotschimmel

Strauss

14.01.2014, 11:16 Beitrag melden

Ich habe heute Morgen eine eingeschweißte Packung Aufback-Brötchen aufgeschnitten und aufs Blech geschüttet und dann bemerkt, dass sie total, total verschimmelt waren (zwar schon etwa vor einer Woche gekauft, aber bis 30.1. haltbar???). Gegessen hab ich sie natürlich nicht, aber sicher viele Sporen eingeatmet, bis sie alle wieder entsorgt waren. Kann sich die karzinogene Wirkung auch auf den Fötus auswirken? (bin noch ganz, ganz am Anfang der ss)

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

17.01.2014 Beitrag melden

Diese Sorge brauchen Sie nicht haben, Ihre körpereigene Abwehr kommt damit sehr gut zurecht. Wahrscheinlich war die Packung an einer Stelle offen, anders kann man sich so etwas nicht erklären.

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