Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Balsamico Essig

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Balsamico Essig

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Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin aktuell in der 13 ssw und habe in den letzten Wochen täglich einen Salat mittags gegessen. In meinem Salat tue ich immer sehr viel Aceto Balsamico di Modena rein. Ich habe ehrlich gesagt, nie darüber nachgedacht, dass in Essig alkohol enthalten sein kann und ich mache mir nun Sorgen, ob ich mit dem Essig eventuell mein Baby geschadet habe. Was meinen Sie, kann ich weiterhin den Essig für Salate verwenden oder soll ich es lieber weg lassen. Vielen herzlichen Dank. Viele grüsse Annette


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Sowohl Essig als auch Balsamico im Salat sind in der Schwangerschaft erlaubt - machen Sie sich also weder jetzt noch künftig deswegen Sorgen.


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