Sirini
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Wirth, hier im Forum las ich einige Fragen zum Thema Nitrat durch. Ich habe dabei festgestellt, dass ich Babybrei unter anderem auch öfter mit Fenchel zubereitet habe und diesen auch eingefroren habe. Das soll man wohl nicht wegen dem Nitrat das durch erneutes erwärmen zu nitrit wird? Leider wusste ich das nicht. Wir haben Gläschen gegeben als auch selbst Brei gekocht. Fenchel war oft nur eine von drei Gemüsesorten die zum Einsatz kamen. Muss man sich hier Rückblickend Sorgen bezüglich des Nitrats machen? Mache mir hier doch große Vorwürfe. Zum Teil wird im Forum auch einiges zum Nitratgehalt in Leitungswasser geschrieben und dass lediglich die Werte von unter 50mg/l eingehalten werden müssen und gut. Dr. Paulus schreibt auch unbedenklich solang diese allgemeinen Werte eingehalten werden. Kleinkinder und Säuglinge sollen aber laut Internetrecherche eher nur 10mg/l zu sich nehmen (laut Mineralwasser-Verordnung für Säuglinge). Ich mache mir nun aber Gedanken, da ich unser Leitungswasser zum kochen für meinen Sohn genutzt habe. So mit etwa 7-8 Monaten habe ich das Wasser für ihr zum kochen genutzt. Als Trinkwasser nutzen wir es generell nicht. Da bekam er Mineralwasser, das für Säuglinge geeignet ist. Heute habe ich die Werte vom Wasserwerk erfragt: Uran 0,0008 mg/L Nitrat 27 mg/L Nickel < 0,001 mg/L Kupfer < 0,001 mg/L Nitrit < 0,001 mg/L Natrium 75,1 mg/L Bis auf Nitrat scheint mir alles gut. Laut Bundesumweltamt ist aber der Nitrat Wert unbedenklich habe ich auf deren Webseite gelesen. Ist das verlässlich? Bin verwirrt was man glauben soll. Muss ich mir nun rückblickend Sorgen machen dass ich meinem Kind mit dem Nitrat im Fenchel und Leitungswasser geschadet habe? Vielen Dank vorab.
Ich habe in meiner bisherigen langjährigen Tätigkeit nie Probleme gesehen, die auf eine Nitratbelastung hinweisen. Ich würde mir keine Sorgen machen. Vieles ist Theorie und Langzeitschäden sind sowieso nicht zu erwarten, da die Substanz ausgeschieden wird. Gruss S. Wirth
Ähnliche Fragen
Hallo Professor dr. Med. wirth , mein Sohn ist aktuell 11 Wochen alt , er kam bereits mit einem neugeborenen Infekt zur Welt und wurde mit 2 antibiosen behandelt. Nach 5 Tagen konnten wir dann das Krankenhaus verlassen allerdings klappte es mit dem stillen nicht so, da ich nicht ausreichend Milch produziert habe, er bekam also abgepumpte Muttermil ...
Sehr geehrter Herr Wirth, meine Tochter ist 3 1/4 Jahre alt und war schon immer eine gute Esserin (was man ihr aber nicht extrem ansieht) Zum Frühstück isst sie gerne Haferflocken mit Joghurt, am Wochenende gibts auch mal Brötchen mit Schokoaufstrich oder süße Cornflakes (mit ungesüßten gemischt) In der Brotdose vom Kindergarten ist imme ...
Sehr geehrter Herr Prof. Radke, mein Sohn (korrigiert 16 Monate/18 Monate) hat mehrere (durch Provokation bestätigte) Lebensmittelallergien mit Anaphylaxierisiko (Milch, rohes Ei, Cashew/Pistazie, Walnuss/Pekannuss), einige Sensibilisierungen mit Toleranz (u.a. Haselnuss, Mandel, Sesam, Erdnuss, Soja) und Sensibilisierungen mit unklarem Status ...
Hallo! wie sieht eine roh vegane Ernährung nach der roh Veganen Ernährungspyramide aus und wie viel ist rkhe Portion in Gramm und bildlich gesehen?
Obst und Gemüse, Samen und Saaten, Nüsse Sprossen und Glutenfrei und gekeimte Lebensmittel und Blattgrün. Wir essen streng roh vegane aus gesundheitlichen Gründen und kommen damit gut klar, auch unsere beiköstler und die Teenies. Auch die ältere Generation und unser Tiere.
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Radke, Meine Tochter ist 6 und trinkt fast ausschließlich Leitungswasser. Nun wurde mir geraten, auf Mineralwasser umzustellen, denn das würde sie besser mit Mineralstoffen versorgen. Ist diese Aussage gerechtfertigt? Herzlichen Dank!
Guten Tag Herr Dr. Enninger, unser Sohn ist nun 2 3/4 Jahre alt und isst sehr schlecht. Inzwischen isst er nur noch Kartoffeln (am liebsten nur Püree), Nudeln und evtl. noch Reis. Immer ohne Soße, einfach trocken. Brot etc. immer nur mit Margarine oder Frischkäse. Gemüse gar nicht. Fleisch gar nicht. Getrunken wird nur stilles Wasser. Apfel ...
Hallo Kleinkind mit 16 Monaten möchte noch keine feste Nahrung zu sich nehmen. Es ist nur sehr weich gekochtes oder die Hipp Gläschen ab einem Jahr oder die Hipp Teller für 1 plus . Da muss sie nicht wirklich kauen und schluckt es runter . Leider hat sie dadurch zu wenig Gewicht . Sie wiegt mit ca 80 cm nur ca 8,6 Kilo. Ist unteran ...
Sehr geehrter Herr Dr. med. Michael Radke Ich habe eine Frage bezüglich der Ernährung meiner Tochter während sie Fieber hat. Es ist jetzt das 3 Tag, gestern hat sie nur 2 Löffel Suppe geschafft, aber das sofort wieder Erbrochen. Sobald sie 1 2 Schlücke Wasser trinkt, erbricht sie es auch nach ca einer halben std wieder. Sie hat gestern nichts g ...
Eine kurze Frage, ich war gestern mit meiner Tochter, fast 1, bei der u6. Ich wollte vom KiA gern wissen wie es mit Salz aussieht. Insbesondere auch bei Brot. (bis dato habe ich Brot gebacken ohne Salz) Er sagte mir dann ab sofort könne meine Tochter voll am Familien Tisch mit essen. Alles was wir auch haben. Nochmal nachgefragt ob ich je ...