Mitglied inaktiv
Hallo Katrin! Ich möchte für meine Tochter ( 6 1/2 Monate ) den Getreide-Obst-Brei gerne selbst kochen. Muß ich das verwendete Obst vorher dünsten oder kann ich es auch roh in den Brei reiben? Kann die Schale wg. der Vitamine mitgegessen werden oder muß ich das Obst schälen? Vielen Dank schon mal für die Antwort, Gruß Herbstmama
Liebe Herbstmama, hierzu ein Rezept: Zutaten für 1 Portion: 20 g ( 1 EL) Vollkorngetreideflocken 90ml Wasser 100g Obst 1Tl Rapsöl Vollkorngetreideflocken in das kalte Wasser geben und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 3-5 Minuten quellen lassen. Frisches geschältes und feingeraspeltes Obst oder reines Obstmus aus dem Gläschen oder püriertes Beerenobst aus der Tiefkühltruhe und die Butter unterrühren. Fazit: - frisches Obst ist prima. Bitte Bioqualität wählen, waschen! und schälen. - nur saisonales oder eben Tiefkühlobst wählen - sofort verarbeiten. - ob Du dünstest oder es roh anbietest hängt noch von der Kaukraft Deines Kindes ab. GGf. kann es schon die fein geraspelten Stückchen zerkleinern. - Beerenobst ist häufig ziemlich sauer-künstliche Süße ( Zucker, Honig, Süßstoff etc.) ist aber tabu. -falls nich grosse Mengen an Apfelmus von Dir gekocht und eingefroren werden, halte ich Gläschenobst für die praktischere Variante. - als Getreidegrundlage kann ich Instantvollkornflocken z.B. Holle oder Alnatura (dm) empfehlen, die einfach mit abgekochtem Wasser aufgegossen werden. Viele Grüße und guten Hunger wünscht Katrin
Mitglied inaktiv
Hallo, wollte nur sagen. dass 20g Getreideflocken (Alnatura & co) ca 6EL sind und nicht nur einer. Nur, dass dein Brei nicht zu dünn wird. Liebe Grüße
o.T.
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