Sehr geehrter Dr. Costa,
gestern habe ich mir eine Fertiglasange im
Ofen zubereitet. Da es eine etwas "hochwertigere" von Bofrost ist, wurde diese mit Rotwein zubereitet. Damit hatte ich leider nicht gerechnet!
Den ersten Bissen habe ich daher direkt wieder ausgespuckt. Kann ich über diese kurze Aufnahme meinem Baby geschadet haben? Es hat schon recht prägnant nach Alkohol geschmeckt. Die Lasange war für 40 min. auf 200 Grad im Ofen und vorher tiefgefroren.
Herzliche Grüße
von
Nora92
am 18.02.2021, 14:01
Antwort auf:
Rotwein in Fertiglasange
In solchen Lasagnen sind nach dem Erhitzen höchstens "Spuren von Alkohol" enthalten, weil dieser bei der Zubereitung (40 Min bei 200 °C) verfliegt. Dass man den Wein noch schmeckt, bedeutet nicht, dass darin noch viel Alkohol, wenn überhaupt enthalten ist.
Eigentlich ist es schade, dass Sie die Lasagne nicht gegessen haben... Mit anderen Worten geht von ihr keine Gefahr für Sie oder Ihr Baby aus, auch wenn Sie sie ganz gegessen hätten.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 02.03.2021
