Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Costa, Wie lange kann ich Käse, Milch, Frisch Käse etc. die offen sind verbrauchen? Sollte ich das innerhalb 3 Tage verbrauchen oder kann das länger sein, wenn diese gut verschlossen sind? Danke vielmals! Beste Grüße, Karin
von Karin923 am 14.01.2020, 18:57
Käse, Milch und Frischkäse sollten Sie tatsächlich möglichst rasch verspeisen, nachdem die Originalpackung geöffnet worden ist. Diese "3 Tage" sind eine allgemeine Empfehlung, die man als "ungefähre Zeit" betrachten sollte. Es ist nicht so, dass man nach 3 Tagen alles entsorgen muss. Gerade Käse hält sich auch länger im Kühlschrank, wenn er gut verpackt ist. Übertreiben sollten Sie aber nicht - erfahrungsgemäß ist der Käse spätestens nach einer Woche nicht mehr genießbar. Die einfachste Lösung ist, kleine Portionen zu kaufen, die man wirklich innerhalb weniger Tage essen kann.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 25.01.2020
